Selv om det ikke er noen måte å gå til elven, forbereder vi grill hjemme. Boksen er veldig velsmakende! #dame kjeder seg ikke
Og ikke bare i banken! I videoen nedenfor 5 kebaboppskrifter som du kan lage mat uten å forlate hjemmet ditt. Se, du vil like det))
Først skal du marinere kjøttet. Jeg kuttet den i "praktiske" biter. Jeg har svinekjøtt, men du kan ta alt kjøtt!
Jeg la kjøttbitene i en bolle, tilsett salt, sennepsfrø, hakket i mørtel, litt malt koriander.
Mal to små løk i en blender (eller du kan raspe dem på et rivjern) og tilsett i kjøttet. Her er kefir.
Rør, dekk med folie og sett i kjøleskapet i 3-4 timer. Men kjøtt i en slik marinade kan stå i kjøleskapet i flere dager. Og det blir bare bedre. Og viktigst av alt - grillen er alltid saftig!
Jeg setter kjøttstykker på spyd. Fra et kilo kjøtt fikk jeg 7 kebab. Dette er nøyaktig mengden som passer inn i krukken.
Krukken må være ren og fri for mangler! Det er viktig. Det skal ikke være sprekker eller chips på den.
Jeg spredte noen syltede løk på bunnen. Løk kan ikke legges til, men vi har løkelskere i familien vår, så jeg legger alltid til. Og shish kebab viser seg å være mer duftende))
Jeg la spydene med kjøtt i krukken (ikke for stramt). Dekk til med et folielokk. og legg den i en kald ovn. I kulde (!) Og bare da slår jeg på den.
Jeg koker på 180 grader i 10 minutter, øker deretter temperaturen til 200 grader og koker i ytterligere 60 minutter. Så slår jeg av ovnen og ikke åpner ovnen i minst 20 minutter. Hvis du åpner den tidligere, kan banken sprekke!
Kebaben er klar! Du kan servere)) Kjøttet er mest ømt! Og veldig, veldig velsmakende! Anbefaler sterkt!
BESTANDDELER:
• Svinekjøtt - 1 kg (alt kjøtt gjør!)
• Sennepsfrø - 0,5 ts.
• Malet koriander - 1/3 ts.
• Løk - 2-3 stk.
• Kefir - 1 glass
• Malet sort pepper
• Salt
Se mine lignende oppskrifter etter tag:
#kjøkken utenfra kjøtt
#kjøkken utenfra festlig