En enkel oppskrift på koteletter. Nå lager jeg nesten ikke vanlig kjøtt!
Hei venner! Dette er "Kitchen Inside Out". Jeg har mange kotelettoppskrifter. Og jeg har allerede delt mange oppskrifter med deg.
Jeg har også mager kålkoteletter.
Og den mest ømme fiskekaker.
OG pølse og ostekoteletter.
OG løk koteletter.
Til og med bokhvete koteletter (helt uten kjøtt), som ikke kan skilles fra kjøtt hverken utvendig eller til og med i smak!
Selvfølgelig har jeg også vanlige kjøttkoteletter, og kyllingkoteletter med cottage cheese (som jeg koker til babyen min), og koteletter i deigen (såå deilig!). Det er mange interessante oppskrifter her:
Men i dag har jeg det en av våre favoritt kotelettoppskrifter!
Det er noe! Jeg vet ikke om noen av dere har prøvd slike koteletter før, men jeg er sikker på at hvis du prøver det minst en gang, helt sikkert lag oftere enn vanlig kjøtt! Og ikke fordi det er billig, men fordi det er veldig, veldig velsmakende!
Her er hva jeg trenger (dette beløpet gir 15-18 mellomstore koteletter!):
• Kyllingfilet - 500 g
• Surkål - 500 g
• Løk - 1 stk.
• Egg - 1 stk.
• Gryn - 2-3 ss.
• Malet sort pepper
• Salt
• Brødsmuler
Vi kaller disse pattiene "puff" for deres tekstur. Men faren min ropte "gjæret". Min far likte dem såååå mye, og nå forbereder mamma slike koteletter selv på høytider!
Jeg klemmer surkål fra juice og hakker fint. Jeg klippet den bare!
Kombiner hakket kylling, kål og finhakket løk i en bolle. Jeg tilfører også et egg, semulegryn, salt og krydder i dette. Jeg blander godt og lar stå i 20 minutter, slik at semulegryn svulmer litt.
Med våte hender danner jeg koteletter, ruller dem i brødsmuler og legger dem i en panne med oppvarmet olje. Jeg steker på svak varme, snur så, dekker med lokk, reduserer varmen enda mer og koker i 5-6 minutter til. Kotelettene har tid til å lage mat helt.
Men hvis det ser ut til at de ikke er klare, legg ut i tillegg. Du kan lage slike koteletter uten panering. Du kan ikke steke, men bake i ovnen - i alle fall vil det vise seg å være veldig velsmakende!
Her er en cutaway:
Se videoen. Der, i tillegg til disse kotelettene, er det 3 oppskrifter til fra surkål og kyllingfilet. De er like deilige !!!
Se mine lignende oppskrifter etter tag:
#kjøkken utenfra snacks
#kjøkken utenfra enkle oppskrifter
#kjøkken utenfra kylling
#kjøkken innvendig ut av kål