Tidligere, for å panere, helte jeg alltid kjeks eller mel i en tallerken, dyppet en kotelett eller et stykke fisk der, for eksempel og etter matlaging måtte jeg rense hele kjøkkenet og vaske platen fra panering i lang tid (spesielt hvis det mel).
Men jeg har ikke brukt en tallerken på lenge! Jeg fant en vei mye enklere og mye mer praktisk!
Jeg la panering i posen. Og jeg dypper koteletten (eller noe annet som må paneres) umiddelbart i posen med panering.
Så rister jeg posen forsiktig og det er det! Panering dekker produktet jevnt!
Hold hendene rene! Bordet forblir rent! Og ingen skitne retter!
Det er veldig praktisk å bruke denne metoden hvis produktet først dyppes i piskede egg og deretter i mel. Av en eller annen grunn er det vanligvis mer panering på hendene enn på produktet 🤔 Og med paneringsmetoden i posen, er det motsatte sant - akkurat etter behov - paneringen er ikke på hendene, men dekker produktet jevnt!
Jeg bruker også denne metoden når du trenger å brygge noe lite - for eksempel soppbiter eller kålblomstrer, samt liten fisk. Jeg kastet alt i posen på en gang, ristet den - og du er ferdig! Uten lang "smuldring" i platen.
Og så kan du bare kaste pakken.
Skriv, bruker du denne metoden? Hvis ikke, prøv det, du vil like det))
Her (i kotelettoppskriften) bruker jeg bare denne metoden for panering:
Se etter lignende artikler etter tag:
#kjøkken ut og ut hemmeligheter
#kjøkken ut og inn snacks