I dag har jeg borsch til et tilbehør 😀. Vi kaller det "tørr borsjtt". Det smaker som borsch, bare uten buljong.
I videoen under er denne oppskriften 05:30. Det er også 4 flere rødbeteoppskrifter i en panne. Veldig enkle og rimeligste produkter! Se - du vil like det))
Hakk løken fint og stek i vegetabilsk olje i 3-4 minutter.
Så legger jeg gulrøtter. Jeg kuttet alle grønnsakene i strimler av omtrent samme størrelse. Etter 2-3 minutter sender jeg rødbetene i pannen og steker i ca 5 minutter til.
Jeg tilsett laurbærblader, salt litt og heller i et glass tomatjuice (jeg har hjem). Saften kan byttes ut med 1-2 ss. tomatpuré og et ufullstendig glass vann. Dekk til og kadaver i 5-7 minutter.
Så tilsett jeg kål og paprika, hakket i tynne strimler, bland, dekk til igjen og la det surre i ca 20 minutter på svak varme.
Helt på slutten legger jeg til de ferdigkokte bønnene. I dag har jeg den hermetisert i tomatsaus, så jeg sender den til pannen sammen med sausen.
Jeg blander, tilsett finhakket greener og lar det brygge under lokket i 5-7 minutter. Og du kan tjene!
Både varmt og kaldt er like deilig! Kan serveres som tilbehør eller som en separat rett. De som elsker borscht vil definitivt sette pris på det!
BESTANDDELER:
• Rødbeter - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 2 stk.
• Kål - 300 g
• Kokte eller hermetiske bønner - 450 g
• Paprika - 1 stk.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Tomatsaft - 250 ml
• Malet sort pepper
• Greens (jeg har dill)
• Salt
For lignende oppskrifter, se kodene:
#kjøkken innvendig og rødbet
#kjøkken utenfra grønnsaker
#kjøkken ut og ut magre retter