I løpet av auberginesesongen koker jeg dem nesten hver dag. Og for ikke å kjede meg - jeg lager alltid mat på forskjellige måter. Enten salat, eller kaviar, eller bakt med kjøtt. I dag har jeg auberginkoteletter. Den enkleste oppskriften, men resultatet er fantastisk! Jeg tror ikke jeg vil overraske noen med denne oppskriften. Men hvis du ikke har prøvd det, anbefaler jeg det på det sterkeste!
Du kan se hvordan jeg tilbereder denne forretten i videoen nedenfor klokka 06:53. Det er også 4 oppskrifter på raske og enkle auberginesnacks + eksperiment. Vi gjorde noe med aubergine som vi aldri har gjort før. Se - du vil like det))
Jeg vasker eggplanter og skreller dem. Du kan selvfølgelig ikke rense, men jeg liker de rensede mer. Jeg kuttet auberginen i tynne skiver som ikke er tykkere enn 5 mm. Jo tynnere, jo bedre blir det.
Salt hver skive og la stå i 10 minutter.
Pisk egg i en egen tallerken. Hell mel i den andre tallerkenen. Dypp hvert stykke aubergine først i mel, deretter i et egg. Det stemmer - ikke omvendt!
Jeg legger den i en stekepanne med oppvarmet olje og steker på begge sider.
Server med litt saus. Jeg liker det veldig godt med plomme adjika (jeg legger igjen en lenke til oppskriften på slutten av artikkelen).
BESTANDDELER:
• Aubergine - 1 stk.
• Egg - 2 stk.
• mel
• Salt
• Solsikkeolje
Her er oppskriften på plomme adjika. I den samme videoen er det 4 flere oppskrifter på sauser som også passer til denne retten.
Abonner på kanalen min - vi lager mat sammen))
Se også:
Snack på 15 minutter. Aubergine i stekepanne
Kaviar og aubergine uten steking
Middag på 30 minutter - kylling med grønnsaker