Favorittsalat i familien vår.
Ikke en eneste høytid er komplett uten "Olivier". Og på nyttår og i påsken, og for hver bursdag har vi alltid denne salaten på bordet.
Fordi mannen min elsker ham veldig. Jeg viser deg to oppskrifter samtidig. Den første er svigermorens oppskrift. Det er mannen hans som kaller ham "riktig".
Jeg vil merke med en gang: Jeg hevder ikke at akkurat denne oppskriften er den eneste riktige! Han har rett for familien vår. Del oppskriftene dine på denne salaten i kommentarene hvis du lager den på en eller annen måte.
Jeg koker alltid grønnsaker til denne salaten på forhånd (minst en dag før ferien). Potetene og gulrøttene blir så faste og faller ikke fra hverandre i salaten. Og jeg kuttet salaten nesten før servering.
Jeg legger til her to typer pølser på en gang - kokt og kokt-røkt. Dette er en forutsetning))
Det skal være mye pølser i salaten! Vel, vi elsker dette så mye))
Noen ganger tilfører jeg litt kokt biff i den kokte pølsen. Så deilig også. Men likevel, mannen min liker det mer med to typer pølser!
Kombiner alle ingrediensene i en bolle. Pølse, poteter, gulrøtter, kokte egg, grønne erter og sylteagurk. Agurker er nøyaktig saltet fra et fat (med syltede er smaken helt annerledes). Og syltede agurker trengs vanligvis mer enn sylteagurk (som raskt kan tømme salaten).
OPPSKRIFT:
• Kokt pølse - 300 g
• Stekt røkt pølse - 250-300 g
• Kokte poteter - 3-4 stk.
• Kokte gulrøtter - 1 stk.
• Kokte egg - 6 stk.
• Syltede agurker - 2 stk.
• Hermetiserte erter - 1 forbud.
• Majones
Mange husmødre tilfører også løk, friske agurker og urter til denne salaten. Sannsynligvis deilig også. Men det liker vi ikke.
Jeg kler salaten med majones og det er det. Du kan tjene med en gang. Oftere legger jeg bare en stor bolle med salat på bordet. Og alle legger så mye på tallerkenen hans som han vil))
Men du kan også lage en slik porsjonert servering:
Jeg har laget majones selv i det siste. For flere hjemmelagde majonesoppskrifter (inkludert magert), se videoen nedenfor. På samme sted fortalte jeg deg hva jeg gjør hvis majonesen ikke pisker og forblir flytende. Det er enkelt å fikse))