Jeg lager denne oljen ikke bare med dill. tilsetningsstoffer kan være veldig forskjellige - og pepper og soltørkede tomater, ingefær, hvitløk, absolutt alle urter, krydder og krydder. Du kan lage slikt smør og søtt - med sitronskall, tørket frukt, mynte eller nøtter. Men som oftest lager jeg det med dill.
Dillet mitt og tørker godt. Da hakker jeg veldig fint. Jeg bruker ikke kvister her (de går i dillsaus).
Hvordan jeg tilbereder slikt smør, viste jeg i detalj i videoen nedenfor klokka 06:02. Men det er fortsatt mye mer! Hvordan jeg oppbevarer greener slik at den holder seg frisk i opptil 2 uker, hvordan jeg tilbereder dillsaus til forskjellige retter, en rask måte å tørke dill på og mye mer. Se - du vil like det))
Jeg tar oljen ut av kjøleskapet på forhånd. Den skal være myk. Jeg tilsetter hakket dill, litt sitronskall og sort pepper i smøret. Du kan tilsette muskat eller litt tørr hvitløk. Det kan være litt saltet. Jeg blander alt.
Jeg legger smøret på folie og ruller det opp. Jeg la den i kjøleskapet. Jeg holder denne oljen i kjøleskapet i omtrent en uke. Men du kan også legge den i fryseren - der kan den oppbevares i opptil to måneder.
Jeg tilfører denne oljen til forskjellige retter - både under tilberedningen og i ferdige. Kan serveres med pasta, tilsettes bakevarer (paier og brød). Enhver grøt er mye bedre med slik olje. Kan tilsettes i forskjellige sauser. Eller bare ta på en skive ferskt eller ristet brød og server med te. Dette er deilig!
Se mine andre oppskrifter og tips HER. Abonner på kanalen min. Det er fremdeles mye interessant fremover!