Selvfølgelig er det vanskelig å sammenligne potetpølse med hjemmelaget kjøttpølse. Men butikkpølser er definitivt dårligere enn henne. Dette er en flott forrett for ethvert festbord eller bare til middag. Hjertelig, aromatisk og deilig!
Først skal jeg forberede et deksel til pølsen. Jeg har vanligvis noen få meter av dette biffkroppen. Jeg skyller den godt, så fyll den med vann og eddik og la den ligge i 2-3 timer.
Hvordan jeg tilbereder denne retten, se videoen nedenfor klokka 08:32. Det er også to av favorittoppskriftene mine - kongelige poteter og deilig kalvekjøtt i kålblader. Se - du vil like det))
Jeg steker løken i en liten mengde vegetabilsk olje. Jeg legger til sopp kuttet i små terninger i løken. Salt og tilsett pepper. Når væsken fordamper fra soppen, sender jeg finhakket bryst i pannen. Jeg steker i ytterligere 7 minutter.
Jeg gni potetene på et grovt rivjern og den andre løken på et fint rivjern. Klem de revede potetene og tøm overflødig væske.
Jeg kombinerer poteter med stekt sopp og bryst. Salt etter smak og tilsett sort pepper. Jeg rører den. Jeg fyller det tilberedte skallet med denne potet "kjøttdeig". Men ikke for stramt, ellers kan pølsene sprekke! Jeg binder kantene med en tråd og vri pølsene.
Jeg la den i en ovn som varmet opp til 180 grader i 40-50 minutter. Jeg stikker alltid pølsene med en nål slik at de ikke sprekker.
Serveres varm. Dette er deilig!
Ingredienser:
• Poteter - 1,5 kg
• Bryst (jeg har røkt) - 250 g
• Champignons - 300 g
• Løk - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - 2-3 ss.
• Malet sort pepper
• Salt
• Pølsehylse ~ 3m
Se de andre oppskriftene mine. Og, selvfølgelig, abonner på kanalen min. Tusen takk for likes og kommentarer!