Rød saus. Oppskrift fra en bok om velsmakende og sunn mat. Jeg elsker denne oppskriften veldig godt - den er alltid deilig! Og forberedelse er enkelt. Jeg serverer denne sausen til stekt og bakt kjøtt, til kjøttkaker. Jeg liker veldig godt kjøttboller med denne sausen, bare da siler jeg ikke grønnsakene, men avbryter dem med en blender.
Se hvordan jeg tilbereder denne sausen i en kort video eller les artikkelen nedenfor))
Jeg hakker selleri og løk. Jeg gnir gulrøttene på et fint rivjern. Stek først løken i en liten mengde olje, og send deretter selleri og gulrøtter til pannen. Jeg steker et minutt eller to til.
I en annen panne varme jeg et stykke smør, tilsett mel og stek til lysebrunt. Jeg blander den med tomatpuré og fyller den med kjøttkraft. Jeg blander alt og kombinerer med stekte grønnsaker.
Kok på svak varme i 20 minutter. Så tilsetter jeg rødvin og salt etter smak. Kok opp igjen og ta den av varmen etter noen sekunder. Jeg filtrerer den gjennom en sil. Men hvis du ønsker det, kan du selvfølgelig drepe grønnsakene med en blender.
Det gjenstår å fylle med et stykke smør og servere)) Prøv å lage mat - veldig velsmakende!
Jeg vil definitivt servere sausen separat, i en sausbåt, ettersom du absolutt vil legge den til! Takk alle for tilbakemeldingene! Lik og del med vennene dine! Og ikke glem å abonnere! Det er fremdeles mye interessant fremover!
OPPSKRIFT:
• Mel - 1 ss.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Selleri
• Tomatpasta - 1 ss
• Smør - 1,5 ss.
• Kjøttkraft - 2 glass
• Rødvin - 2 ss
• Salt