Hvis du finner ut at forberedt for vinteren syltetøy gjæret, ikke kaste den umiddelbart. Fra dette råstoffet kan lage en deilig vin.
Oppskriften er veldig enkel og krever ikke rare ingredienser.
Jeg skal fortelle deg hvordan du kan lage vin fra gjæret syltetøy hjemme.
Separat, anser vi edel drikke produksjon problemet kompott, det er også svært interessant teknologi.
Oppskrift Hjemmelaget vin fra gjæret syltetøy
ingredienser:
• gammel gjæret eller syltetøy (eple, kirsebær, blåbær etc.) - 1,5 kg;
• vann - 1,5 liter;
• Sukker - en kopp;
• uvaskede rosiner - en spiseskje.
Kan brukes ikke bare gjæret, men bare gamle syltetøy tidligere år.
forberedelse:
1. Syltetøy og varmt vann (25-30 ° C) blandes i forholdet en til en, og deretter legge til en halv kopp sukker og rosiner. Tørket frukt er nødvendig for å opprettholde gjæring. På overflaten er det vin bakterier. Denne metoden vi har gjentatte ganger brukt i det siste, for eksempel ved utarbeidelse av vin fra Viburnum.
Som fermenteringstanken er ideell glassflaske av 5 liter eller mer. Du kan også bruke tre-liters kanner, men da må dele en del inn i flere deler, og bankene selv ikke fyller mer enn 2/3 av volumet.
2. På beholderhalsen slitasje konvensjonelle gummihanske eller installere en vannlås. Hvis du bruker en hanske, bør da en av fingrene lage et lite hull for gassutløpet.
3. Blandingen får stå i flere uker i en varm plass (18-29 ° C) for gjæring.
4. Etter at vinen gjære (hanske tømmes eller vannsegl stopper boblende) bør være belastning gjennom osteklede og tilsett en halv kopp sukker.
5. Den filtrerte drikk kork tett og la til å sette i 2-3 måneder i et mørkt, kjølig (10-16 ° C) sted.
6. Ved utløpet av ekstrakter fra gjæret vin jam drenert gjennom et rør fra tanken. Sediment på bunnen ikke skal falle inn i flaskene, som brukes for lagring.
7. På den siste etappen av flasker vin nøye propp. Nå drikken er klar, kan det bringe til bordet.
Advarsel! I noen tilfelle kan ikke brukes til å ødelegge jam, som allerede er dekket med mold, er det bedre å kaste den bort.
Oppskrift fra gjæret vin kompott
sine forberedelser teknologi hjemme er lik den forrige metoden, så det er ingen problemer.
1. I den fermen blande 3 liter kompott, 200-300 gram sukker og tilsett noen rosiner.
2. Bruk hansker (vannlås) og la stå i noen uker i et varmt sted.
3. Etter slutten av fermenteringsvæsken til filteret og helle den inn i flasken. Etter 1-2 måneder med aldring i kjøleskap (kjeller) vin kompott er klar til bruk.
Som et resultat, får du en utmerket hjemmelaget vin som vil glede deg med sin gode smak.
Enjoy!
Mange interessante ting ikke bare om mat >>>HER
Takk for Huskies ogmedlemskap!
All the best!