Velsmakende kjøtt parabolen.
Tre super-oppskrift
1) Kokt skinke av svinekjøtt loin
INGREDIENSER:
● Krydder og antallet kan variere i henhold til din smak.
● 1 kg svinekjøtt loin (benfrie eller andre deler)
For marinade:
● 1 liter drikkevann
● 2 ss. l. salt (til smak)
● 5 fedd hvitløk
● 2-3 stk. blader
● 1 time. l. pepperkorn
● 1 time. l. fennikel frø og koriander
● i 1 time. l. salt og oregano
● en bitter cayenne pepper (etter smak)
● 1 time. l.tomatnoy lim
● 1 ss. l. vegetabilsk olje
● 1 time. l. paprika
KLARGJØRING:
Maten beholder put salt, knust hvitløk, laurbærblad, pepper, cayenne pepper, dill frø eller koriander, salt, oregano, tilsett vann og omrør inntil saltet er ikke oppløst.
Kam vask og satt i marinade, sted i kjøleskap marinert i 24 timer, eller over natten.
Bland tomatpuré, olje og paprika. Denne blandingen smøre brisket, sjal i folie og stek ved 180-200 * C ~ 1-1,5 time., Inntil det blir klart juice stand punktering. I 10 min. inntil den er klar til å avsløre folien til kjøtt brunet.
Fra tid til annen for å helle juice dannet.
Den kan serveres varm eller kald.
2) Hjem bakt skinke
INGREDIENSER:
● Et stykke svinekjøtt (800-900g)
● 2-3 timer. l. salt
● 2-3 tann. hvitløk
● 2 stk. blader
● 1 liter vann
KLARGJØRING:
1. I kokende vann tilsett salt, pepper, krydder og laurbærblad. Rør godt og skikkelig kul
2. Sette den i kjøttet, dekk med folie, satt i kjøleskap i 4-5 timer, fortrinnsvis natten over.
Marinert kjøtt tørr igjen pepper, salt, smak til med krydder.
3. Vi gjør et snitt som er fylt med hvitløk.
4. Varm ovnen til 190 grader. Kjøtt plassert i ermet for baking, legg laurbærblad fra marinaden. Sleeve segl, gjør det et par hakk.
5. Stek i ca 1 time. En time senere, kan du skjære av toppen ermene til svinekjøtt rødmet.
3) HJEMME bakt skinke
INGREDIENSER:
Svinekjøtt nakke ● - 1,5 kg
● gulrøtter - 1 stor,
● hvitløk - 1 hode,
● salt - 1,5 v. skjeer,
● forberedt sennep - Artikkel 0.5. skjeer,
● sennep bønner - 1 ss. skje,
● blanding av krydder: paprika, koriander, rosmarin, svart
● pepper, rød pepper, basilikum, timian, ingefær - (3 ss. skjeer).
KLARGJØRING:
Kjøtt vask og tørr med papirhåndkle. Skåret på langs fedd hvitløk i 2-3 skiver.
Gulrøtter kuttet i små biter. Lag snitt i kjøtt kniv (ca. 2 cm fra hverandre) smult hvitløk og gulrot.
Smører blandingen krydder, sennep og salt - slik at marinaden ved romtemperatur i 3 timer.
Ta to hylser for steking (en til en - oppnås dobbel hylse) sette kjøtt og avlastning av lufttett binde.
I en stor kjele med kaldt vann, sette kjøttet koking pakke sett 1 time. Etter koking, vannet brannen avta. Etter en time fikk vi en pakke fra pannen og vi skifte til en ildfast form. Nøye kutt (ikke å brenne hånd damp) og stek i ovn ved 180 ° i 15 minutter inntil gylden brun. Etter avkjøling i et kjøleskap sett.
Leses som en drueMake hjem BRANDY
Mange interessante ting ikke bare om mat >>>HER
Takk for Huskies ogmedlemskap!
All the best!