En deilig, hjertelig middag for hele familien. Om sommeren lager jeg det ofte, da det er mye courgette. Kjøttdeig trenger bare 300 gr., Men retten vil vise seg å være veldig tilfredsstillende på grunn av andre ingredienser. Prøv det.
Jeg har utarbeidet en kort videooppskrift for matlaging av courgette og kjøttdeig:
Steg-for-steg gryteoppskrift med foto:
Jeg gni squashen på et middels rivjern. Jeg har ung courgette, så jeg skal ikke skrelle av huden og ta ut frøene.
Jeg tilsetter havregryn i Courgette (jeg har lang koketid), hakket hvitløk, sort pepper, salt. Du kan gi litt flere krydder.
Bland alt godt og la stå i 25 minutter. I løpet av denne tiden vil flakene absorbere all juice som blir frigitt fra squashen.
Jeg legger cottage cheese i en dyp bolle og hakker den med en blender (cottage cheese min er granulær). Dette er valgfritt, men det vil være mer skånsomt.
Jeg legger til tre egg i ostemassen og blander.
Finhakk persille og tilsett i ostemassen, bland.
Jeg tilfører cottage cheese i squashmassen og blander.
Nå tilsetter jeg 300 gram kjøttdeig og blander igjen.
Råd: hvis det ser ut til å være vannaktig, kan du tilsette 1 ss. stivelse.
Smør formen med olje og fordel deigen jevnt. Formen min er 26 centimeter i diameter. Dryss med ost på toppen.
Jeg la formen i en ovn som varmet opp til 200 grader i 35-40 minutter.
Gryten er klar, jeg lar den avkjøles litt, så absorberes all juice og gryten blir lett å kutte, god appetitt!
📝 Produkter:
- Courgette - 400 gr.
- Kjøttdeig - 300 gr.
- Hytteost - 250 gr.
- Egg - 3 stk.
- Havreflak - 120 gr. (lang matlaging).
- Hvitløk - 2 fedd.
- Ost - 50 gr.
- Persille er en gjeng.
- Salt og pepper etter smak.
- Stivelse - 1 ss (hvis deigen er for tynn).