Hilsen til alle lesere av kanalen min! Jeg heter Christina og er veldig glad for å se deg på min kulinariske kanal.
I dag vil jeg dele en enkel, men veldig velsmakende oppskrift på tekaker fra enkle produkter som er i hvert kjøleskap. Denne informasjonen om informasjonskapsler fant jeg i en gammel avis fra 90-tallet. Jeg har forberedt det i mange år, og det har aldri skjedd før at det ikke gikk.
Du trenger virkelig ikke å vite hvordan du skal lage mat her, alle kan gjøre det!
Og nå et sekund med humor. Vel, ikke sant? 😅
Jeg ville ha en måke... og bort går vi: rull, smør, pølse, småkaker... Vel, jeg drakk selvfølgelig te!
Anekdoten er hentet fra nettstedet anekdot.kz
Kakene er luftige, myke og smulete. Så jeg elsker!
Denne informasjonskapselen hjelper ofte når gjestene kommer, men det er ingenting for te, eller bare når du vil ha noe "velsmakende". Cookies tilberedes veldig raskt, det tar 25 minutter for alt, ikke mer (sammen med baking).
Deigen er universell, jeg kaller den "riktig", du kan legge til noe fyllstoff (nøtter, tørket frukt, kandiserte frukter, sjokolade), og du vil alltid få utmerkede, smakfulle, luftige kaker. Denne deigen har aldri sviktet meg!
Så for matlaging trenger du:
60 gr. rømme med noe fettinnhold.
1/2 ts brus eller 1 ts. bakepulver.
60 gr. sukker (så mye som mulig).
270 - 300 gr. mel.
100 g smør eller margarin.
1 egg + 1 eggeplomme (for smøring av småkaker).
Vanillin eller noe fyllstoff om ønskelig.
La oss komme ned og lage mat!
Tilsett brus * i rømme og bland.
* Brus kan erstattes med bakepulver, men så må den tilsettes direkte i melet.
Du kan ta rømme med hvilket som helst fettinnhold, jeg har 15% i dag.
Jeg la myknet smør * (i den originale oppskriften var det margarin, men jeg koker med smør), sukker, egg i en dyp bolle. Vanillin kan tilsettes om ønskelig.
* Hvis oljen kommer fra kjøleskapet, legg den i mikrobølgeovnen i noen sekunder, ellers kan du myke opp oljen i et vannbad. Og bruker du margarin, får du en veldig budsjettkake.
Jeg tilsetter rømme med brus i oljeblandingen. Bland med en mikser (du kan bruke visp). Du trenger ikke å røre på lenge!
Sikt mel i deler og elt deigen. Deigen trenger heller ikke elte på lenge. Så snart det sluttet å stikke til hendene og samlet seg i en "kolobok", så er alt klart.
Jeg kjevler ut deigen i et lag med en tykkelse på 8 til 10 mm.
Jeg hakker kakene tilfeldig. Det er mulig på firkanter, trekanter. Jeg kutter i diamanter med en pizzakniv.
Jeg overfører informasjonskapslene til et bakepapirkledd bakepapir.
For å gjøre leveren til en vakker rødaktig farge, gjør jeg dette: Jeg legger til en eggeplomme i bollen der rømme var og smør kakene med denne blandingen.
Du kan også lage et mønster med en gaffel.
Det viser seg veldig pent.
Bla gjennom bildet (to til høyre og et bilde av informasjonskapslene inni)
Jeg baker kaker i 15 minutter i en ovn som er forvarmet til 180 grader.
Jeg vil gjerne motta likes og kommentarer! abonner på kanalen min"KULINÆRE BLANDING"slik at du ikke går glipp av helt nye oppskrifter.