Da jeg først kokte en slik suppe, trodde jeg ikke at det ville være en hyppig gjest på bordet vårt. Men hvor feil jeg hadde! Jeg koker denne suppen hele tiden, og så snart husstanden finner ut at i dag "selve suppen" er det ingen grense for glede!
Suppen tilberedes veldig raskt og enkelt - dette er nok et stort pluss.
Gresskar suppe er veldig aromatisk, fløyelsaktig, øm og kremaktig. Jeg anbefaler på det sterkeste å lage denne gresskarpuré-suppen til deg. Jeg er sikker på at du vil få den "registrert" i mange år.
Selv barn spiser denne suppen med stor glede!
Jeg har utarbeidet en kort videooppskrift for de som liker å se videoer:
Steg-for-steg oppskrift for å lage gresskar suppe:
Først av alt la jeg en gryte med vann (1,5 liter) på komfyren. La det koke. I mellomtiden, la oss starte med grønnsaker.
Jeg gnir gulrøttene på et grovt rivjern.
Hakk løkene fint.
Jeg renser gresskaret og skjærer det i små terninger. Her er min "skjønnhet":
Jeg vil også kutte potetene i terninger og overføre dem til gresskaret.
Vannet koker allerede. Jeg legger til laurbærblad og setter potetene og gresskaret til å være møre. Hvis det utvikler seg skum under tilberedningen, kan det fjernes.
I mellomtiden varmer jeg opp en stekepanne med smør (du kan erstatte den med solsikkeolje).
Jeg koker løk og gulrøtter på bål, essensen er under gjennomsnittet i omtrent syv minutter. Jeg blander meg inn med jevne mellomrom.
Gresskar og poteter er klare - det er 20 minutter siden det kokte. Jeg tar ut et løvblad.
Jeg tilsetter løk med gulrøtter, krydder (søt paprika, gurkemeie, sort pepper, salt) og bearbeidet ost skåret i terninger i pannen.
Jeg rører og koker i 5 minutter.
Allerede i den kokte suppen legger jeg til hakket hvitløksfedd og avbryter suppen med en blender. Det er ikke nødvendig å avbryte med en blender.
Alt er klart! Dette er hvor enkelt, enkelt og raskt du kan lage gresskarsuppe - puré. Duften er utrolig.
God appetitt! Jeg serverer denne suppen med krutonger.
Kjære lesere, vurder oppskriften med like, repost og ikke glemabonner på kanalen min.
Takk for at du er sammen med meg. Ser deg snart!
For å lage gresskarsuppe trengte jeg:
- 500 gr. gresskar.
- 130 gr. Luke.
- 60 gr. gulrøtter.
- 400 gr. poteter.
- 1 fedd hvitløk
- 1 bearbeidet ost (90 gr.).
- 1,5 liter vann.
- Fra krydder: ¼ ts. gurkemeie, 0,5 ts. søt paprika, sort pepper og salt etter smak.
- 30 gr. smør eller solsikkeolje.
- Krutonger - valgfritt.
Jeg anbefaler å se på disse oppskriftene mine:
Omelett snackrull
Kylling i ovnen: for lenge siden forlatt andre oppskrifter
Mirakel frokost på 5 minutter
Uvanlig vanlig betesalat