Dette er en uvanlig, men veldig enkel oppskrift på matlaging av kjøtt. Det er rart at så få mennesker lager mat. Kjøttet er veldig velsmakende, mørt, aromatisk. Svinekjøtt, storfekjøtt, kalkun, lam, kylling vil gjøre. Bare koketiden vil være litt annerledes. Ja, vi trenger en sprøyte :)
Nedenfor har jeg utarbeidet en kort (3 minutter) men veldig detaljert videooppskrift for matlaging av kjøtt. Ta en titt:
Skjær hvitløken i skiver. Jeg tok to fedd, hvis ønskelig, kan du øke og legge til favorittkrydderne dine.
Kjøttet må være fylt med hvitløk på alle sider. Jeg gjør det veldig enkelt: Jeg lager et snitt med en kniv og legger hvitløk i den. Forresten har jeg 650 gr kjøtt.
Så heller jeg 80 ml i koppen. vann ved romtemperatur og tilsett 1 ts. uten salt. Jeg rører til saltet løses opp.
Jeg fjerner nålen fra sprøyten og trekker opp saltløsningen. Jeg setter nålen på plass igjen :)
Jeg hakker kjøttet på alle sider med denne saltløsningen.
Jeg tar bakepapir og pakker inn kjøttet. Jeg binder det godt med en tråd.
Så sender jeg dette kjøttet inn i bakehylsen og knytter det godt på begge sider.
Jeg legger kjøttet i en kasserolle, heller kokende vann over det og legger det på den minste ilden og koker i 2,5 timer.
Kjøttet er klart, jeg tar av ermet og legger det i kjøleskapet i flere timer. Det er mulig for natten. Slik kokte de det om kvelden, og om morgenen er det utmerket kjøtt til smørbrød!
Jeg kutter og nyter veldig velsmakende og aromatisk kjøtt! God appetitt!
Kjøtt (masse) - 650 gr. - så mye som mulig.
Vann (romtemperatur) - 80 ml.
Salt - 1 ts (ingen lysbilde)
Hvitløk - 2-3 fedd.
Venner, hvis du likte oppskriften på matlaging av kjøtt, så legg fingeren opp og abonner på kanalen :)