Deilig, rik, aromatisk suppe laget av kyllingmager. Magen er så myk og smaker som en øm svinekjøtt.
Ikke gå forbi dem - dette er et veldig velsmakende produkt, men det er billig. Suppen viser seg å være budsjettmessig og veldig tilfredsstillende.
Ingredienser:
Kyllingmager - 300 gr.
Bein med kjøtt - 400 gr.
Gulrøtter - 2 stk.
Løk - 2 stk.
Laurbærblad - 1 stk.
Allspice - 6 stk.
Vermicelli - 80 gr.
Grønne
Salt etter smak.
Hvitløk - 1 fedd.
Jeg ber deg veldig mye,rangere oppskriften 👍 hvis du liker den og del den på sosiale medier. nettverk. For meg er dette den beste motivasjonen for å lage nye oppskrifter 😍
Abonner på kanalenfor ikke å gå glipp av nye oppskrifter! 😉
Steg-for-trinn-matlagingsoppskrift:
1. I en gryte (jeg har en 3-liters) overfører vi bein og kyllingmager. Tilsett de små gulrøttene (20 g) og løken (40 g) umiddelbart.
Råd: legg til grønnsaker akkurat nå, buljongen smaker bedre. Jeg dynket kyllingmager og kjøtt i vann over natten, så jeg drenerer ikke den første buljongen. Hvis du vil ha en mer gjennomsiktig kjøttkraft, kan du tømme den, skyll bein og mager, og hell deretter rent vann når det koker.
Vi setter den fremtidige buljongen i brann og koker opp. Fjern skummet. Salt, tilsett laurbærblad og reduser varmen til et minimum. Kyllingmager tar lang tid å lage mat. Steketid 1,5-2 timer.
2. Varm opp en stekepanne med litt vegetabilsk olje og stek løk og gulrøtter i 7 minutter. Ikke glem å blande deg!
Jeg har gulrøtter og løk som veier 100 gram.
Sjekk ut de andre deilige oppskriftene mine:
Kål, egg, semulegryn, løk - og ikke noe kjøtt!
Bokhvete deilig mat - en idé til lunsj eller middag.
Havregrynkoteletter smaker som kjøtt
Hjemmelagde pølser uten problemer
Pai med kjøttdeig og poteter - vel, bare deilig!
3. Vi tar ut mage og bein fra den ferdige buljongen. Sil av buljongen og fjern kjøttet fra beinene. Tilsett kjøttet og magen tilbake til buljongen. Skjær kokte gulrøtter i ringer og tilsett også. Vi setter fyr på og koker opp. Buljongen er på 2 liter.
4. Tilsett løk og gulrøtter (som vi stekte tidligere) i den kokende buljongen. Jeg tilsetter umiddelbart greener, siden dillen min er tørket.
Råd: hvis du bruker friske urter, legg dem til helt på slutten.
5. Etter 3 minutter, tilsett vermicelli og kok til de er møre. Jeg har det 5 minutter. Slå av og tilsett hvitløk revet på et fint rivjern.
La suppen brygge i ca 15 minutter og kan serveres ved bordet. God appetitt!
Nedenfor kan du se videooppskriften og resultatet, hvilken suppe viste seg: