Det er skadelig og farlig for helsen din. Vi snakker om et par retter og produkter som du akkurat varmet opp og spise neste dag.
Den evige mangel på tid til å spise normalt fører til to systemer for tilførsel: klar for fremtiden for mat å spise for en uke eller halvfabrikata og "BJ-shkami".
Og hvis en rask nudler og poteter fra koppen, kan du dra på jobb eller en lang reise med tog, dumplings og pølser fra butikken lang og fast fant hedersplass i vårt kosthold.
Om et par ganger i uken er det et ønske om å forberede noe hjemmelaget, solid og i store volum. Selvfølgelig, hvis det er tid.
Så i kjøleskapet er det en stor gryte med suppe, beholdere med kjøttboller og salater, krukker og pakker av frossen andre retter i fryseren.
Ernæringseksperter og onkologer enstemmig gjenta: du kan ikke spise mat varmes opp, det var en fiende №1, fordi neste dag, blir den andre farlige.
La oss undersøke noen spesielt populære retter som ikke skal være "varm" neste dag.
kylling
Å, ja! Kylling, vår favoritt, vel, som ikke elsker henne! Det er fullt av protein, som på nytt å oppvarme en meget negativ innvirkning på fordøyelsen.
Proteiner blir omdannet til stoffer som kan forårsake forgiftning av kroppen.
Men, ikke så kategoriske. Kald kylling kan og bør brukes til å lage kalde forretter og salater.
Dersom varmt til svært ønskelig, er det nødvendig å varme opp fuglen ved en lav temperatur for en lengre tid. Bruke ovnen, ikke en mikrobølgeovn.
sopp
Det er absolutt favoritter, nesten hver voksen. Som de er godt med poteter! Men farlig når oppvarmet, ikke mindre kylling.
Soppen er inneholdt lipoids, fosfatider og eteriske oljer som, når det igjen-varmebehandlede sopp blir konvertert til et virkelig gift for hjertet og tarmen.
Spise sopp i syltet eller umiddelbart etter koking.
Bare aldri varme opp! Dette kan føre til alvorlige problemer med hjertet og fordøyelsessystemet.
poteter
Poteter - den andre brød og ingenting annet. Bra i noen form. En stekte eller bakte spesielt.
Hvis kvelden forble poteter, hva gjør vi? Det er riktig - det razzharivaem på maslitse.
Og forgjeves! Det viser dermed skade deres helse.
Matvare som ikke kan stå i lang tid selv ved romtemperatur, som dannes i potet stoffet som forårsaker kvalme eller matforgiftning.
Når det er oppvarmet flere ganger - det mister ikke bare sin næringsverdi og medisinske egenskaper, men også blir til en gift som kan skade kroppen.
ris
Betingelser for ris jeg kjenner fra barndommen. Min mor var i en ungdoms-asiatisk kjæreste, kan en nasjon ikke huske. Men hun gjorde stor, spesielt ris. Og alltid jeg sa om ham at du ikke kan oppvarmer dette produktet - det er gift.
Forresten, riktig tilberedt pilaf trenger også å spise riktig. I Østen, sier de, de spiser det bare med "rykende varm."
Science bekrefter fare oppvarming ris. Det faktum at rå ris inneholder sporer som omdannes til bakterier, som kan overleve selv etter koking.
Når de kokte ris-restene ved romtemperatur, ble disse bakteriene formerer seg, og ved forhøyet temperatur kan forårsake akutt forgiftning angrepet med alle dens ledsagende symptomer.
Derfor, for å kokt ris beste spise umiddelbart eller oppbevares i kjøleskap en time etter matlaging og lagre maksimalt neste dag.
Vegetabilsk raffinert olje
På uraffinert olje kan ikke steke, stek eller bake mat.
Siden uraffinert solsikkeolje, valnøttolje, linfrøolje og olivenolje ha en meget lav temperatur rykende.
Når de blir varmet opp, blir de harske og avgir farlige kreftfremkallende. For eksempel, akrolein - aldehyd er akrylsyre besitter rivningsegenskaper.
Eller akrylamid - akrylsyreamid, som påvirker nervesystemet, lever, irriterer slimhinnene.
Og selvfølgelig alle kjente fri-radikal-polymer og fettsyrer, heterosykliske aminer - er dannet i produkter av røyk eller brennende. Dette giftige stoffer som er farlige når den er i kontakt med huden og innånding.
Derfor bør du prøve å unngå alle slike oljer til bruk i utarbeidelsen av varme måltider eller baking.
De er bare bra i marinader og salater.
Ta vare på deg selv! Lykke til!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!