Pancho - en legendarisk kake selskap Fili Baker.
Hans resept anses konfidensiell og gjenta det hjemme tilsynelatende umulig. Men denne oppskriften er svært lik den opprinnelige.
Oppskrift Cake "Pancho" med ananas og valnøtter
For deigen:
egg - 6 stk.
mel - 200 g
Kakaopulver - 4 ss. skjeer
sukker - 250 g
bakepulver - 1 time. skjeen. krem
Rømme 20% - 800g (det tok meg mer)
pulverisert sukker For fyllet
hermetisk ananas - en krukke
valnøtter - en kopp. glasur
Melkesjokolade - 50 g
forberedelse:
Egg romtemperatur, delt inn i en dyp skål. Visp blanderen for å øke volumet og oppnå luftig skum (det vil ta minst 5 min). Neste, tilsett sukker. Fortsetter å arbeide med en mikser, oppnår vi oppløsningen av korn av sukker i egget masse.
Tilsett mel (skjermet), bakepulver. Del deigen i to. I en halv tilsett kakao. Forsiktig kna skje bevegelser fra bunnen og oppover.
Rund delt støpeform med en diameter fra 22 til 24cm fett innenfor en liten del av smør. Hell deigen i forberedt panorere, bake to kjeks, ved en temperatur på 180 ° omkring 15-30 minutter (avhengig av ovnen). Vilje til å sjekke med en tannpirker.
Ferdige kaker å komme seg ut av form, skille dem med en kniv fra veggene, avkjøles. Sjokoladekake er skåret i to på langs, forlater bunnen av basen på 1,5-2 cm.
Angel food cake og resten av sjokoladen skåret i små terninger på 2-3 cm.
Cake - basen fett med rømme. Strø med muttere og hakket ananas.
Deretter starter monteringen av kaken sette et lag av svamp kake stykker, børste med rømme, dryss med nøtter og ananas.
Gjenta til slutten av svamp kake og krem. Kaken er ment å være i form av en kuppel.
Når alle lagene er stablet, de resterende smøre krem. Gi kaken til å suge i 5-6 timer. En bedre om natten.
Smelt sjokoladen i vannbad eller i mikrobølgeovn.
Drypp på kaken.
Bon appetit!
Mange interessante ting ikke bare om mat >>>HER
Takk for Huskies ogmedlemskap!
All the best!