Deilige vaniljesauskaker med ostemasse, profiteroles!
Kakene er bombastiske og flyr av bordet i løpet av få minutter!
Både voksne og barn spiser slike kaker med stor glede!
Custards tilberedes veldig enkelt fra enkle produkter. De trener alltid! Jeg gjør choux-testen i henhold til GOST.
For matlaging trenger du:
✅ For chouxdeig:
Mel - 200 gr.
Smør - 100 gr.
Vann - 180 gr.
Egg - 5 stk. (ca. 300 gr.)
Salt - 2 gr.
Urd Ostemasse krem:
Hytteost - 400 gr.
Smør - 200 gr.
Kondensert melk:
i smør - 90 gr.
i cottage cheese - 70 gr.
Vanillin - 1,5 gr.
Oppskrift:
📌 Hvordan lage chouxdeig i samsvar med GOST, har jeg allerede beskrevet i detalj i den siste artikkelen - Hvordan lage chouxdeig i henhold til GOST
📌 Se hvordan du lager ostemassekrem her. Steg for steg oppskrift.
1. Etter at vi har tilberedt chouxdeigen fortsetter vi med å bake kakene. Legg deigen i posen og skjær av tuppen (hvis du har en spesiell konditorpose, bruk den).
Dekk bakeplaten med bakepapir og klem deigen ut av en pose på størrelse med en stor valnøtt i en avstand på 4 cm. fra hverandre. Deigen vil ekspandere godt.
Vi fukter fingrene i vann (på denne måten vil deigen ikke feste seg til hendene våre) og danner deigen til en ball.
Forvarm ovnen til 220 grader og stek i 15 minutter, reduser deretter til 180 grader og kok i ytterligere 15 minutter.
Venner, liker det hvis du liker oppskriften og abonnerer, vær så snill, til kanalen. Det er veldig viktig for meg! Takk skal du ha!
La paiene avkjøles helt
2. Skjær den i to og legg den deilige ostemasse!
Deigen er fantastisk og inni har vi mye plass til ostemassen.
Vaniljesauskakene er klare, god appetitt!
Se min trinnvise korte video om å lage kaker nedenfor:
Kanskje du også vil like disse oppskriftene mine:
Dessert Jordbær ømhet
Dessert uten å bake "Banan under pelsjakke"
Dessert uten sukker og mel til alle
Frodig mannik på kefir
Bounty kake uten baking på 15 minutter