Jeg tenkte aldri på å tjene penger på hobbyen min. For flere år siden ble jeg båret av hermetiseringsgrønnsaker. Hobbyen har vokst til en så "industriell" skala at familien min sluttet å takle så mange agurker og tomater. Forresten var saken ikke begrenset til dem. Mange oppskrifter er prøvd. Til slutt bestemte jeg meg for noen som fungerer best for meg.
"Publikasjonen"
Først måtte jeg dele - fra hjertet, uten "rygg" -tanker, med kjære, slektninger, venner. Men raskt forlot deilige krukkene mine ikke bare hjemmet mitt. Ekte ordrer har oppstått. De ba om å "vri" bare de menneskene som jeg ikke en gang kjente med. Og her dukket det viktigste spørsmålet opp, som disse potensielle kundene stilte: "Hvor mye koster det?"
Til å begynne med er dette det første som forundret meg. Når jeg kjøpte agurker, tomater og andre grønnsaker i bulk, tenkte jeg ikke engang på kostnaden for en boks med aubergine eller vannmelon.
La oss sitte og telle
Prisene som jeg siterer, vil selvfølgelig variere, opp eller ned, avhengig av regionen i Russland. Jeg bor i Rostov ved Don - et fruktbart land, der det ikke er noe "stress" med grønnsaker i sesongen, og for 100-200 rubler kan du laste kofferten på en bil.
Så jeg vil stole på eksemplet på en boks med tomater på tre liter (min standardstørrelse):
- tomater (avhengig av størrelsen, et kilo og et halvt) - 40 rubler;
- Et "sett" med urter og krydder (selleri, dill, hvitløk, pepperkorn) - ca 20 rubler;
- en tre-liters krukke pluss et lokk - 30 rubler.
Det er mye vanskeligere å beregne kostnadene for transport, gass, vann og strøm. Jeg tar ikke engang hensyn til sukker og salt, så vel som vodka (ja, i min oppskrift på tomater er det nødvendigvis 20 gram vodka).
Hvor mye koster dine egne penner?
I forrige avsnitt skrev jeg "mye vanskeligere." Jeg tok feil. Det vanskeligste er å beregne dine egne arbeidskostnader. Ingredienser, forbruksvarer er en ting.
Men hvor mye er mitt eget arbeid verdt? Tross alt må alle grønnsaker vaskes og skrelles før matlaging, steriliserte bokser, "be" om at de ikke eksploderer den første dagen.
Generelt sett kostet en boks tomater i gjennomsnitt hundre rubler, agurker-vannmeloner, omtrent samme mengde.
Dyrt, tror du? Ja, selvfølgelig, hvis du sammenligner med de samme glassene i supermarkeder. Men vurder manuelt arbeid i fravær av en mekanisert, perfekt utvalgte grønnsaker og - selvfølgelig - smak! Ingen konserveringsmidler eller fargestoffer. Forresten, på renset vann (jeg tok ikke engang hensyn til det).
Så langt har jeg ingen planer om å gå inn i det ”store markedet”. Virksomheten avhenger veldig av sesongen, og å kjøpe "plast" paprika i et supermarked om vinteren vil ikke engang snakke. Det er nok bestillinger fra juli til og med september. Men som en ekstrainntekt - ganske anstendig! Dessuten gir selve prosessen meg stor glede.
Historieforfatter: Natalia Vladimirovna, Rostov ved Don
Flere interessante artikler:
Leger kåret til de 7 viktigste matvarene for kvinner over 45 år
5 matvarer som svekker tarmene til en voksen
Disse 6 mat- og medikamentkombinasjonene kan være dødelige
Lik, kommenter, del på sosiale nettverk,abonner på kanalen vårer den beste belønningen for oss!
God helse og kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!