I sesongen koster kirsebær bokstavelig talt en krone, jeg prøver alltid å forberede dem for fremtidig bruk. Om høsten og vinteren kan du lage et stort antall retter fra det: kompott, gelé, dumplings eller deilige hjemmelagde kaker. Jeg vil vise deg min favorittmuffin, som ikke lar noen være likegyldige. Den er moderat fuktig, veldig myk og utrolig velsmakende. Prøv å lage mat helt sikkert.
Ingredienser:
- Mel - 150 g
- Smør - 75 g
- Kremost - 130 g
- Valgt egg - 1 stk.
- Sukker - 165 g
- Bakepulver - 1 ts
- Salt - klype
- Frosne kirsebær - 150 g
Hvordan lage mat:
Tilbered all maten du trenger. Tin kirsebærene på forhånd, la saften renne helt ut.
Kremost kan ha et hvilket som helst fettinnhold. Hvis du bruker ostemasse, må du tørke den gjennom en sil.
Ta et stort, valgt egg, men hvis det er i 1 kategori, så ta 2 stykker. Den totale vekten av dette produktet uten skall skal være 80 g.
Skjær smøret i små biter, smelt det litt i mikrobølgeovnen. La det være å smøre formen.
Visp smør og sukker i en dyp, behagelig bolle.
Tilsett egg og kremost. Fortsett å piske blandingen - den blir luftig og fløyelsaktig.
Hell i melet siktet med bakepulver, bland alt forsiktig. Deigen blir moderat tykk.
Smør en muffinsform med smør, stryk med et stykke pergament. Overfør deigen til den tilberedte formen. Legg kirsebærene på toppen. Du kan blande den med deigen, men jeg liker dette alternativet bedre.
Send arbeidsstykket til en ovn som er forvarmet til 180 grader i 35-40 minutter. Stek kaken med over- og undervarme. Sjekk beredskapen med en kamp.
Etter at timeren piper, fjern formen fra ovnen, la kaken stå i 10 minutter. Fjern den forsiktig og avkjøl på et stativ.
Skjær den avkjølte muffinsen i porsjoner, så kan du invitere familien til teselskap. Deilig, delikat smul og sur kirsebær er den perfekte kombinasjonen.
Nyt!
Lik, kommenter, del på sosiale nettverk,abonner på kanalen vårer den beste belønningen for oss!
God helse og kulinarisk inspirasjon :)