Deilig og næringsrik suppe med oksekjøtt kan serveres til lunsj for de som er på diett og de som ikke gjør det. Den er kokt i 20-25 minutter, siden det ikke er noen kjøttkomponenter i sammensetningen. Poteter og orzo pasta tilfører suppen næringsverdi, som, når den er kokt, er veldig lik ris. Forresten, i arabiske land kalles denne pastaen "fugletunger", så denne første retten kan trygt kalles "fugletungesuppe"!
Hvis ønskelig kan du legge til ferske grønne eller hermetiske erter, bønner, tomater, klassiske grønnsaker: løk og gulrøtter. Hvis du allerede har ferdig kjøttkraft, må du smake på den, da den kan være salt. Ideelt ville være en suppe tilberedt på "Demiglas" - mange timer med dampet kjøttkraft. Aromaen og smaken av en slik rett vil aldri bli glemt!
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Kjøttkraft - 1 l
Orzo pasta - 100 g
Poteter - 2 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Pære løk - 1 stk.
Hermetiske erter - 80 g
Laurbærblad - 3 stk.
Salt - 0,5 ts
Pepper etter smak
Dill - 0,5 haug
Hvordan lage mat:
Lage mat.
Skrell grønnsakene og skyll grundig, skjær bort de bortskjemte områdene. Skjær potetknollene i middels terninger og løken i små terninger. Riv gulrøttene med små celler. Hvis du ønsker det, kan du raspe det med store hull, men da får ikke suppen en vakker gylden farge. Legg alle kuttene i kasserollen du skal koke fatet i.
Hell i orzo-pastaen. Hvis du vil, bytt den ut med grundig vasket ris av alle varianter. Tilsett salt og laurbærblader. Du kan supplere dem med andre krydder og urter.
Hell i den varme oksekraften og legg beholderen på komfyren. Kok innholdet på maksimal varme. Senk deretter varmen, rør suppen og kok i ca 15 minutter til potetskivene er ferdige.
Legg hermetiske grønne erter i bollen 2-3 minutter før du steker. Hvis ønskelig, kan du helle i marinaden fra krukken der den ble lagret.
Skyll fersk dill, hakk den og tilsett i gryten. Bland alt forsiktig. Det er tillatt å presse et par skrelte og vasket hvitløksfedd i en suppe hvis du liker en krydret smak og aroma. Varm den første tallerkenen på ovnen i ytterligere et minutt og slå av varmen.
Hell biffbuljongsuppen i dype boller og server den varm sammen med saltet bakverk.
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!