Deilige og saftige suppekjøttboller kan tilberedes på bare noen få minutter. Men det er best å la kjøttdeig sette seg i omtrent 20 minutter etter at du har tilsatt resten av ingrediensene, slik at det får en løksmak.
Etter at du har laget emnene, kan du koke dem umiddelbart eller lage den første, andre retten med dem, eller du kan fryse dem ved å spre dem ut på brettet. Legg aldri ferske kjøttkaker i posen - de vil holde seg til hverandre. Frys på et brett i 2-3 timer, fjern deretter hver ball forsiktig, og legg deretter halvfabrikatene i poser eller beholdere. Sett dem deretter tilbake i fryseren.
Velg typen kjøttdeig som du ønsker: svinekjøtt, storfekjøtt, lam, kylling osv. Det er best å lage et slikt produkt hjemme alene. Så du vil vite at foreldet kjøtt eller utløpt kjøttdeig ikke forstyrret det.
Ingredienser:
- Kjøttdeig - 400 g
- Kyllingegg - 1 stk.
- Salt - 2 klyper
- Malet sort pepper - 1 klype
- Pære løk - 1 stk.
Lage mat.
Skrell løkene og skyll i vann. Ha kjøttdeigen i en dyp salatbolle eller bolle. Riv løken direkte i beholderen til kjøttdeig.
Fortsett raskt og forsiktig, som når du sliper, kommer tårene øyeblikkelig i øynene - skyll rasp umiddelbart.
Hvis det er litt hakket kjøtt, så bruk halvparten av grønnsaken slik at den ikke overmannes smaken av kjøttmassen med aromaen. Mange legger til tørkede løk i stedet for løk - også et godt alternativ, fordi emnene blir tilberedt i suppe eller et andre kurs.
Pisk kyllingegget i beholderen, salt og pepper. Elt kjøttdeigen grundig i 6-7 minutter, nesten til hvite fettete tråder.
Egget må tilsettes. Uten den vil kjøttbollene falle fra hverandre under tilberedningen og ikke beholde formen. Den kan erstattes med noen få vaktelegg.
Deretter legger du kjøttdeigen i kjøleskapet eller legger den kaldt i minst 20-30 minutter, dekket med plastfolie. Det vil være mettet med aromaer av tilsatte produkter, det blir mer velsmakende og saftig.
Fukt deretter hendene i vann, og klem av små biter fra massen, rull dem til kuler. Det anbefales å holde seg i samme størrelse.
Legg kjøttbollene på et brett og frys i 2-3 timer, eller tilsett umiddelbart i suppen / borsken / buljongen som surrer på svak varme. Hvis du liker kjøttboller med en sprø brun skorpe, blir halvfabrikata best stekt i vegetabilsk olje eller smult før du legger dem til første retter.
Forfatter: Alena Prika
Interessante artikler:
Forsiktig: Pommes frites og chips er helsefarlig
10 farlige matvarer for tannemalje
TOPP 10 matvarer som vil skade deg hvis du bruker dem feil
Lik, kommenter, del på sosiale nettverk,abonner på kanalen vårer den beste belønningen for oss!
God helse og kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og assistent Vilkin!