Jeg er helt sikker på at absolutt enhver salat som serveres i dette vakre, solrike og utrolig gjestfrie landet kan kalles georgisk. Jeg vil vise deg en salat som kan bestilles på en hvilken som helst kafé med georgisk mat, selv om hver av dem absolutt vil ha sin egen versjon. Prototypen på denne variasjonen er Glekhurad-salaten - alle ingrediensene er identiske, bare tilberedningsmetoden er bare litt annerledes. Prøv å lage mat og server den med kebab, du vil virkelig like den, forsikrer jeg deg.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Tomater - 2 stk.
Agurker - 2 stk.
Bulgarsk pepper - 1 stk.
Pære løk - 1 stk.
Basil - et par kvister
Persille (koriander) - et par kvister
Valnøtter - 100 g
Hvitvinseddik - 3 ss
Hot pepper - etter smak
Salt etter smak
Ch.m. pepper - smak
Hvordan lage mat:
Tilbered mat fra listen. Vask alle friske grønnsaker og urter under rennende vann, tørk grundig med tørkepapir.
Oftest finnes rødløk i denne oppskriften, men nå er det ikke sesongen, og det er rett og slett umulig å kjøpe den, så den skifter til en hvit søt salat. På samme måte kan basilikum og persille trygt erstattes med koriander, hvis du liker det mer.
Det første trinnet er å tilberede salatdressingen. Sørg for å steke valnøttene i en skillet til en deilig nøtteaktig lukt kommer ut. Avkjøl det, legg det i en mørtel, gni det inn i vassen med en pistol.
Hell i hvit eddik, rør dressingen.
Vask salat under rennende vann for å fjerne sand, kast i et dørslag, og tørk deretter med tørkepapir.
Deretter må du rengjøre tomatene fra stilkens vekst, paprika - fra frøene. Deretter må du kutte dem og agurker i store biter, slik at salaten ser penere ut og ikke lar juice på lenge. Legg de hakkede grønnsakene på en grønn pute.
Nå kutter vi søtløken i ringer og paprika som du vil, dryss dem på toppen av salaten.
Legg den tidligere tilberedte nøttedressingen på toppen og pynt retten med basilikum eller persille (koriander) blader.
Server en deilig, saftig og aromatisk georgisk salat av grønnsaker og valnøtter i porsjoner. Du kan også servere den på et stort fat.
Nyt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!