Syltet courgette "Lick your fingers" er en utmerket tilberedning av øyeblikkelig matlaging for fremtidig bruk. Her brukes metoden for dobbel helling med kokende vann, hvoretter ytterligere pasteurisering ikke er nødvendig.
Settet med ekstra komponenter for courgette passer perfekt, noe som gir forretten en unik smak. For det spesifiserte antall produkter er en boks på 1,2 liter eller to små egnet.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Courgette - 1 kg.
Gulrøtter - 40 gr.
Hot pepper pod - 1 stk.
Hvitløk - 2 fedd
Persille - 5 gr.
Pepperrotblad - 10 gr.
Kirsebærblader - 2 stk.
Dill med en paraply - 1 stk.
Pepparkorn - 6 stk.
Vann - 700 ml.
Salt - 1 ss
Sukker - 1,5 ss
Eddik 9% - 4 ss
Oppskrift trinn for trinn:
Lage mat.
Skyll courgette, klipp av halene, tørk fuktigheten med en serviett. Skjær dem i sirkler ca 0,5 cm tykke. Du trenger ikke å skrelle av grønnsaker.
Skrell gulrøttene, skjær i sirkler, terninger eller strimler. Skrell hvitløksfedd, skjær i to eller la være intakt. Skjær paprika i ringer, fjern frøene.
Vask alle greenene grundig, legg dem på bunnen av krukken. Samtidig må du rengjøre beholderen med natron, vaske og sterilisere på noen måte, til slutt tørke den.
Legg squashringene i en krukke på toppen av urtene, alternerende med gulrøtter, paprika og hvitløk. Kast pepperkornene.
Kok vann samtidig, hell kokende vann over innholdet i beholderen helt til halsen. Dekk glasset med et lokk, ikke vri det, la det stå i 15 minutter.
Hell deretter væsken forsiktig i en kasserolle på ovnen. For å gjøre dette kan du bruke et spesielt lokk med hull.
Hell sukker, salt i vannet, hell i den nødvendige mengden eddik. Kok marinaden i 2 minutter, til hovedkomponentene er fullstendig oppløst. På dette tidspunktet, tilsett litt mer vann.
Hell marinaden i krukken helt til halsen, forsegl den umiddelbart med en skrue eller et tinnlokk. Sørg for å kontrollere tettheten av vridningen ved å snu beholderen opp ned. Marinaden skal ikke sive gjennom lokket.
Pakk emnet med et teppe for å avkjøle glasset sakte.
Så send henne til kjelleren.
God appetitt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!