Under innsamlingen / salget av den nye avlingen vil vi fylle søppelkassene med søt pærekompott for vinteren. Oppskriften er kjent for mange, den er utrolig enkel og passer til enhver frukt, inkludert bær og alle slags assorterte.
Mangelen på sterilisering av bokser i vann fengsler også. Det er nok å ha et ullteppe eller annet stoff som kan holde varmen lenge. De rullet pærekompotten opp hermetisk, pakket den inn og lot den være alene til morgen. Enig, det er et minimum av problemer.
Ingredienser:
Pærer - 5 stk.
Sukker - 125 g
Vann - 2,3 l
Steg for steg oppskrift:
Trinn 1 - For å lage en enkel pærekompott uten å sterilisere til vinteren hjemme, ta maten på listen. Hvis du vil smake, tilsett krydder (anis, kardemomme, kanel). Hvis det ikke er nok syre, tilsett litt sitronsyre på slutten av tilberedningen. La meg minne deg om at kvaliteten på frukten og steriliteten til beholderen (pluss forsegling, innholdstemperaturen) er viktig for sikker oppbevaring av drikken. Undersøk bankene for integritet, med sprekker og chips, avvis umiddelbart. Etter vask med natron, damp (steriliser) beholdere og lokk i vannbad eller i ovn. Kalibrer modne pærer uten råte.
Trinn 2 - Skjær rene frukter i store skiver. Faktisk er terninger, tynnere sugerør, halvdeler og til og med hele pærer passende (jeg anbefaler uten stubber). Skinnet eller avskallet - som du ønsker. Vi dypper fruktskivene i sterile krukker. Vi legger ut, med fokus på volumet til den fremtidige kompotten. Flere pærer, mindre sukker og mindre vann - høyere konsentrasjon.
Trinn 3 - Fyll med kokende vann, sett på lokkene (ikke lufttett!), Damp i 10 minutter. På denne måten skåler vi ikke bare pærene, men måler også den nødvendige mengden / volumet vann til kompotten.
Trinn 4 - Hell den varme væsken forsiktig i en kjele, la pærene ligge nederst på boksene. Vi søter vannet. Det kan være mer eller litt mindre granulert sukker etter din smak. En drink som er for søt, blir ofte fortynnet når den konsumeres. Kok, oppløs sukker.
Trinn 5 - Hell tilbake - skru godt. Skru lokket ned for å sikre at leddene er sikre. Avkjøl sømmen under teppet, som erstatter sterilisering i vann.
Trinn 6 - Vi overfører glassene med pærekompott for vinteren til et kjølig og mørkt rom.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)