Vi baker mør zucchini fylt under osteskorpe i ovnen - en universell tallerken for hver dag, for en vennlig fest eller piknik på landsbygda.
Kjøttdeig for å fylle courgette kan være veldig variert: fra kjøtt og kylling - for kjøttetere; med frokostblandinger, urter og grønnsaker - for tilhengere av plantebasert og lett mat; med spesielle kapers, ansjos og ekspressive oster - for de som ønsker å krydre.
Ingredienser:
Courgette - 300 g
Parmesanost - 50 g
Tomater - 100 g
Majones - 30 g
Vegetabilsk olje - 30 ml
Hvitløk - 1 tann
Salt, sort pepper - etter smak
Steg for steg oppskrift:
Trinn 1 - Ta mat på courgette i ovnen med ost, ta maten på listen. Minimumssett ingredienser for en moderat krydret, saftig matbit er indikert. Erstatt annen smeltbar ost for parmesan hvis du vil.
Trinn 2 - Jo yngre grønnsakene er, jo bedre. Skjær ren courgette i to på langs, del for dristig i fire like store deler. Vi tar ut massen med spissen av en skje, en kniv eller andre improviserte midler som er egnet for denne enkle manipulasjonen. Jeg anbefaler å fjerne tøffe frø (for overmodne grønnsaker). Ikke kast squashmassen - alt går i virksomhet, mer presist, i fyllingen. Vi danner båtemner.
Trinn 3 - Skjær kjøttet av courgetter, kjøttfulle og modne tomater i små terninger. Hakk hvitløk, bland med salt, malt pepper og en porsjon majones (eller rømme). Den enkleste fyllingen for å fylle courgette er klar.
Trinn 4 - Lett ram og fylt courgetten sjenerøst med krydret tyktflytende blanding - spredt i et lysbilde over hele lengden.
Trinn 5 - Dryss sjenerøst med ostspon rundt hele omkretsen - dekk de hakkede grønnsakene helt. Vi overfører halvfabrikata til et oljet bakeplate (i en ildfast form, på pergament eller folie med vegetabilsk olje). Vi setter i en varm ovn i omtrent 30 minutter, holder ved en temperatur på 190 grader. I de første 10 minuttene setter du på et lokk (folie / pergament) slik at den tette basen - courgette - blir grundig dampet. Vi baker til de er gyldenbrune av smeltet ost.
Trinn 6 - Server courgette bakt med ost, varm eller varm, pynt med friske urter.
God appetitt!
Lik og å abonnere på kanalen vår er den beste takknemligheten for forfatterne våre :)