Hvilke retter kommer vi ofte til å tenke på når vi kjøper fersk cottage cheese? - Pannekaker med ostemasse, ostekaker og selvfølgelig gryte.
Sannsynligvis er det ikke noe slikt barn som i barnehagen ikke ville prøve en cottage cheese-gryte til frokost eller en ettermiddagsmatbit. Kanskje ikke alle likte det, men gryten med cottage cheese og gresskar er en helt annen historie, den ser mer ut som en dessert, den er saftig og søt, og fargen er solrik, med oransje sprut. I tillegg er retten også sunn, fordi cottage cheese er en kalsiumkilde, og gresskar inneholder vitaminer og sporstoffer som er nødvendige for kroppen.
I løpet av sesongen med modning av gresskar, når dette produktet er billig på bondens markeder, vil parabolen også vise seg å være budsjettmessig.
Ingredienser:
Gresskar (masse) - 400 g
Høstost (tørr) - 300 g
Smør (mykgjort) - 30 g
Salt - 1 klype
Kyllingegg - 2 stk.
Gryn - 2 ss.
Sukker - 50 g
Brus - ¼ ts
Sitronsaft - 1 ss
Pulverisert sukker - til servering
Steg for steg oppskrift:
1. Forbered ingrediensene dine. Vekten av gresskaret er indikert uten skall og frø, det anbefales å bruke cottage cheese mer tørr. Hvis den er for våt, kan du fikse den ved å kaste den tilbake på en sil foret med flere lag gasbind. og legg den i kjøleskapet i flere timer, legg en dyp tallerken under silen, hvor overskuddet vil renne serum.
Bløtgjør smøret ved romtemperatur på forhånd. Mengden sukker er omtrentlig, det avhenger av gresskarets søthet og syrligheten til cottage cheese, så følg med å ta hensyn til egenskapene til produktene som brukes.
2. Riv gresskaret på et fint rivjern.
3. Ha cottage cheese og mykt smør i en dyp bolle, knus til glatt.
4. Tilsett egg, salt, semulegryn og sukker i ostemassen.
5. Bland alt til det er glatt, massen blir merkbart tynnere, og det er derfor du må ta cottage cheese tørr. Og etter at du har tilsatt saftig gresskar, blir blandingen enda mer flytende.
6. Hell sitronsaft i brusen for å slukke den, og tilsett i ostemassen.
7. Til slutt legger du ut det revne gresskaret og rør. Prøv massen for søthet, søt om nødvendig.
8. Forvarm ovnen til 200 grader. Dekk en bakebolle med bakepapir og hell den tilberedte blandingen.
9. Stek i den forvarmede ovnen i ca 50 minutter eller til den er mørt. Gryten hever seg godt i ovnen, og legger seg litt når den avkjøles. Dette er normalt, fordi det ikke er mel i det.
La desserten avkjøles helt i formen, og overfør den til en serveringsfat og dryss rikelig med melis.
10. Server gresskargryten med cottage cheese og semulegryn til frokost eller ettermiddagste, kuttet i porsjoner.
11. Høstost-gresskar-desserten kan legges i kjøleskapet, men det er uønsket å oppbevare den i mer enn to dager.
12. Etter noen timer i kjøleskapet vil strukturen på gryten endre seg litt - den vil stivne og bli ikke så øm som den var umiddelbart etter avkjøling, men dette vil ikke påvirke smaken på noen måte.
God appetitt!
Lik og å abonnere på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro