En rett basert på asiatisk mat - kylling i honning og soyasaus. Den er deilig alene og passer godt til potetmos, frokostblandinger, pasta, funchose. Honning etterlater ikke bare en søtlig tone, men forbedrer sammen med mørk soyasaus karamellisering. Fjærkrestykker er mettet med fuktighet og jevnt dekket med en bronsefarg.
Kylling med honning og soyasaus tilberedes på komfyr eller varmes i ovnen. Som et tillegg tilsettes tynne skiver gulrøtter, courgette, paprika, ingefærrot, belgfrukter.
Ingredienser:
Kyllinglår - 500 g
Honning - 1-2 ts l.
Soyasaus - 1-2 ss l.
Gulrøtter - 1 stk.
Hvitløk - 2-3 tenner.
Vegetabilsk olje - 30 ml
Sesam - 15 g
Chili, salt, sort pepper - etter smak
Steg for steg oppskrift:
Trinn 1 - Forbered den nødvendige maten. Hvis du foretrekker et mer diettalternativ, ta fjærkrefileter, fjern fettlagene. For de som ønsker saftig kylling, anbefaler vi å kutte kadaveret i små biter eller bruke deler med bein (vinger, lår, trommestikker).
Trinn 2 - For en appetittvekkende aroma og skarphet, legg til chili-ringer (fjern eventuelt brennende frø om ønskelig), hakk fint med en kniv eller før noen hvitløksfedd gjennom en presse. Ingefær, glød kan være neste på listen over smakstilsetninger som er typiske for slike retter.
Trinn 3 - Strimler gulrøttene med en vegetabilskreller - fjern lag for lag med fleksible, nesten gjennomsiktige striper. Slike, selv ved rask steking, har tid til å mykne og krype nesten helt. Hvis målet er å bevare grønnsakskutt, hakk grovere, for eksempel i store klosser, terninger eller sugerør.
Trinn 4 - Hell i hovedkrydderet - honning og soyasaus. Vi justerer doseringen selv. Sausen med høyt saltinnhold tas i mindre mengder. Det er viktig å være forsiktig og ikke overdrive det - konsentrasjon kan lett ødelegge kjøttet. Sauser med lavt saltinnhold er moderat i salt, så du må tilsette en klype eller to salt. Bruk malt pepper til veldig krydret mat.
Trinn 5 - Rør kylling og grønnsaker med honning og soyasaus - vend fra topp til bunn, mariner i minst 30 minutter. Det er praktisk å stå på kjøleskapshylle til steking eller baking.
Trinn 6 - Hvis du bestemmer deg for å lage mat i ovnen, overfør til en oljet tallerken og stek ved 180-200 grader i 20-25 minutter. For å steke på overliggende ild, må du først varme opp pannen, heller i vegetabilsk olje og legge i hele den marinerte blandingen. Rør med jevne mellomrom, fordamp fuktighet, rødmodig og bring til den er øm.
Trinn 7 - Dryss den blanke kyllingen med honning og soyasaus med sesamfrø, friske urter og server.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen vår er den beste takknemligheten for forfatterne :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro