Pølser i røre er et flott alternativ til pølser i røre. Denne retten er perfekt for en rask matbit. Det tar ikke mer enn 30 minutter å tilberede den.
Opprinnelig blir en røre laget av ganske enkle og rimelige produkter, hvorpå små pølser dyppes i den. Den siste prosessen er å steke emnene i olje.
Den grunnleggende sammensetningen av røren, hvis ønskelig, kan suppleres med forskjellige krydder, noe som gir retten en krydret aroma og krydderi. Etter matlaging serveres pølser i røre med rømme, ketchup eller andre sauser etter eget valg.
Ingredienser:
Pølser - 300 gr.
Egg - 1 stk.
Mel - 200 gr.
Melk - 100 ml.
Salt etter smak
Sukker - 1,5 ss
Slaked brus - 1 ts
Vegetabilsk olje - 100 ml.
Gurkemeie - 1 ts
Hvordan lage mat:
1. Hell den angitte mengden mel i en dyp bolle. For å gjøre paneringen mer øm, sikt melet gjennom en spesiell sil. Tilsett alle løse ingredienser: sukker, salt og brus (slokk den med 1 ts eddik eller sitronsaft). Rør blandingen grundig.
2. Bryt et egg i en separat beholder, hell melk i det. Visp kraftig til det er glatt.
3. Hell væskemassen i den tørre blandingen, rør om parallelt med en gaffel. Pisk deretter innholdet i bollen med en nedsenkningsblander i en tykk deig. Sett den til side i 30 minutter, og dekk beholderen med plastfolie. Sjekk røren for tykkelse - dypp en skje i den, hvis blandingen omslutter den jevnt, blir de riktige proporsjonene observert.
4. Tilsett salt, gurkemeie, eventuelt malt svart pepper.
5. Forbered pølser - skrell av toppfilmen. Pierce hver av dem med et trespyd fra den ene kanten.
6. Dypp dem deretter en etter en i kokt panering slik at den omslutter dem på alle sider.
7. Plasser en stekepanne med en stor porsjon olje parallelt på kokeplaten. Etter oppvarming, legg arbeidsstykkene inni og stek dem over middels varme på alle sider. Vend fra side til side under steking, slik at de koker jevnt.
8. Overfør pølsene til et papirhåndkle for å absorbere overflødig olje, og overfør deretter til en serveringsfat, topp med sausen.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro