Tyrkia kjøtt er kjent for sine gunstige egenskaper: i tillegg til å inneholde en rekke vitaminer og mineraler, er kalkun kjøtt et fettfattig kostprodukt og forårsaker ikke allergi. Mange dietter, inkludert baby- og helsekost, inkluderer kokt eller bakt kalkun.
I tillegg er denne fuglen i mange land en festlig rett til jul eller høsttakkefest. På slike helligdager serveres tradisjonelt en helbakt kalkun med en rekke tilbehør.
Trommestokken er den delen av fjærfe som er mykere når den er kokt enn brystet. I tillegg er dette kjøttet mer kaloririkt og næringsrikt.
Og hvis kjøkkenet har en så fantastisk innretning som en treg komfyr, vil det ikke være vanskelig å lage en kalkun-trommestokk. Bake, steke, lapskaus? Denne "magiske gryten" vil gjøre alt av seg selv, du trenger bare å tilberede kjøttet ordentlig for å gjøre retten velsmakende, og sett "assistenten" til ønsket modus.
Jeg bruker REDMOND-M45011 multikooker. Effekten er 860 watt.
Ingredienser:
- Tyrkia trommestikker - 2 stk.
Marinade:
- Rømme (fettinnhold 20%) - 100 ml
- Soyasaus - 2 ss
- Hvitløk - 2 fedd
- Sitronsaft - 1 ss
- Krydder etter smak
- Salt etter smak
Steg for steg oppskrift:
Tilbered kalkunens trommestikker og resten av ingrediensene.
Marinade vil gi fuglen en fantastisk smak og aroma. Krydder kan være de du vanligvis bruker til å lage kylling, som sort pepper, søt paprika eller krydret chili, tørket hvitløk (for å forbedre smaken av den ferske), en blanding av paprika, etc. Skrell og rasp hvitløken rivjern.
Skyll kalkunen med kaldt vann og tørk med tørkepapir. Hvis lengden på beina ikke tillater dem å passe inn i en multikoker, skal du hugge av en del av beinet - kjøttet skal være i kontakt med bunnen av bollen med hele overflaten.
I en passende beholder kombinerer du marinadeingrediensene.
Strøk kalkunens trommestikker med blandingen og mariner ved romtemperatur i 30 minutter. Hvis du vil lage parabolen senere, så legg den i kjøleskapet i 2-3 timer etter å ha dekket oppvasken med kjøtt.
Overfør de marinerte trommepinnene til multikookerskålen, velg “Bake” -modus og sett timeren i 60 minutter. Lukk utstyrslokket og trykk "Start".
Etter 30 minutter, eller når den ene siden av skinnene allerede er brunet, snu den slik at de blir gyldenbrune på den andre siden.
Server de bakte kalkuntrommelene umiddelbart etter tilberedning, dryss med friske urter. Og som en side rett, en enkel løs riskokt i saltet vann til det er mørt, og en fersk grønnsakssalat.
God appetitt!
Lik, kommenter, del på sosiale nettverk,abonner på kanalen vårer den beste belønningen for oss!
God helse og kulinarisk inspirasjon :)