Hvor mange vet at hvis du vasker et kyllingekropp før du lager mat, kan du bli forgiftet eller at honning er nesten det samme sukkeret som du så vil gi opp? Og visste du at vanen med å ikke spise etter seks om kvelden tvert imot kan føre til ekstra kilo? Vi vil fortelle deg fantastiske fakta om produkter kjent for alle som du kanskje ikke visste om.
Honning
Problemet med dette produktet (i tillegg til at det veldig ofte forfalskes) er at mange oppriktig anser det som et medisin. Faktisk har honning fordeler: vitaminene E, K, C, karoten, folsyre, en stor mengde sporstoffer.
Men honning er basert på dårlig sukker. 100 g honning inneholder 80 g karbohydrater (enkelt, som ikke kan kalles nyttig, basert på fruktsukker). Omtrent 15-16 ts. Sahara.
Og vi spiser for mye sukker uansett, så du bør ikke erstatte det med honning, hvis du vil søte te - det er ubrukelig.
Vann før og under måltidene
Nok en populær "skrekkhistorie". Mange tror at væsken fortynner magesaften, og det er derfor mat rett og slett ikke absorberes.
Men faktisk skjer ingenting som dette. I følge fysiologer inneholder kroppen vår så mange enzymer at selv om du drikker til og med noen få liter vann før eller under lunsj, vil det ikke påvirke fordøyelsen på noen måte.
Men ikke drikk for mye. For eksempel blir data fra ernæringsfysiologer om at en person skal konsumere minst 1,5-2 liter vann per dag i dag utstøtt. Nyere studier, som inkluderte studiet av alle vitenskapelige arbeider på vann, har vist at du trenger å drikke så mye som kroppen din krever.
Mat om natten
Selv for ti år siden nektet mange jenter å spise etter klokken 18.00, og trodde at til og med ett stykke frukt kunne skade figuren deres alvorlig.
Men i dag sier leger det motsatte - mat før leggetid må komme inn i kroppen.
Det er ikke bare mulig å spise, men også nødvendig. Det viktigste er å velge lette, ikke-kaloririke og fettfattige matvarer som er godt absorbert. Kalkun, yoghurt, kefir, bakte epler, fullkorns chips er egnet for en kveldsmat.
Ikke bland mat og medisiner
Noen ganger kan misbruk av matvarer være veldig farlig. For eksempel en enkel grapefrukt. Etter mange års forskning ble det bevist at det aldri skulle blandes med mange medisiner. Etter deres mening gjør denne frukten medisiner til gift.
Listen over medisiner som grapefrukt gjør på denne måten er enorm: den inneholder til og med enkle trykkpiller. Derfor, i tilfelle når du tar medisiner, bør denne frukten kastes.
Spis poteter riktig
For det første er det nyttig. Røtter blir skadelige under tilberedningsprosessen, for eksempel når du steker i en stor mengde vegetabilsk olje. Noen mennesker bruker sukkerholdige varianter, og tror at i dette tilfellet vil retten være bedre. Men! På grunn av dette brenner potetbitene seg, det dannes kreftfremkallende skorpe.
Generelt er det best å bruke det kokt, og enda bedre - det er unge poteter i skinnet. I skallet av rotgrønnsaken er det en stor mengde fiber som er nyttig for fordøyelseskanalens normale funksjon. Og det viktigste pluss for helse er kalium.
Nuts & Seeds - Superfoods
Dette ble bevist av spesialister som gjennomførte mange studier. Hovedfordelen deres er å støtte det kardiovaskulære systemet og hjernen, men i prinsippet har de en positiv effekt på menneskekroppen.
Deres første fordel er de kraftige antioksidanter polyfenoler. Videre gjør selv varmebehandling ikke nøtter mindre nyttige, noe som skiller dem fra mange andre produkter. Men smaken av nøttene blir mye bedre.
En håndfull nøtter eller frø om dagen er nok! Men definitivt ikke mer, siden disse produktene er ganske kaloririke, kan du få ekstra kilo (i gjennomsnitt i 100 g nøtter eller frø - opptil 600 Kcal).
Du blir ikke feit av pasta
Men mange nekter å bruke dem av nettopp denne grunnen. Men pasta gjør deg ikke feit. Det viktigste er å velge de "riktige", det vil si produkter laget av durumhvete eller fullkornsmel.
Men hovedregelen er at de må kombineres med kalorifattig mat. Ifølge ernæringsfysiolog Elena Belova kan karbonara-pasta knapt kalles et kostalternativ: det er både kremet saus og bacon, generelt er det mye olje og fett. Men pasta med vanlig tomatsaus og sjømat eller grønnsaker er et godt alternativ.
Du bør ikke vaske kyllingen din
Vi bruker ofte ikke mange produkter, fordi vi anser dem som farlige på grunn av nitrater, GMOer, tilsetningsstoffer. Men har du noen gang tenkt på konsekvensene av en så kjent fremgangsmåte som å vaske en kylling?
Studier har vist at ganske farlige bakterier spres med mikrospray av vann som sprer seg gjennom kjøkkenet.
For eksempel Campylobacter. Denne mikroorganismen kan føre til alvorlig matforgiftning. For eksempel ble i Storbritannia over 250 000 mennesker rammet av denne bakterien i fjor. Og de bekreftet alle - dagen før utbruddet av ubehagelige symptomer, vasket de kyllingen før de kokte den.
Hvis du er redd for at skrotten er skitten, er det bare å tørke av det med et papirhåndkle.
Flere interessante artikler:
6 subtile shoppingtriks fra profesjonelle kjøpere
8 matvarer du aldri bør spise
Forsiktig: Pommes frites og chips er helsefarlig
Lik, kommenter, del i sosiale nettverk,abonner på kanalen vårer den beste belønningen for oss!
God helse og kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!