I mange familier tilberedes det nødvendigvis en leverkake til festbordet. Denne solide og kaloririke retten er ideell for sterke alkoholholdige drikker og er elsket av menn. Leverpannekaker er på andreplass i popularitet, da de er lettere å tilberede og mer praktiske å spise. Fyllet kan være absolutt hva som helst etter din smak. Jeg vil tilby en uvanlig fylling - to typer ost med hvitløk og urter. Det er deilig, prøv det noen ganger.
Ingredienser:
- Kyllingelever - 350 g
- Melk - 120 g
- Kyllingegg - 2 stk.
- Mel - 4 ss
- Salt - klype
- Ch.m. pepper - smak
- Mager olje - til steking
For fylling:
- Kremost - 200 g
- Bearbeidet ost - 100 g
- Majones - 1 - 2 ss
- Hvitløk - 1 fedd
- Salt og pepper etter smak
- Dill - noen kvister
Tilbered alle nødvendige matvarer fra listen. Klipp av filmer og kapillærer fra leveren. Vask den under rennende vann, la væsken renne helt ut.
Legg leveren i en praktisk dyp beholder og hell i melken.
Stans med stavmikser til det er glatt.
Kjør to kyllingegg inn i levermassen. Pisk deretter blandingen til den er jevn.
Tilsett mel gradvis, det kan ta 4-5 ss. Krydre med salt og pepper etter smak. Rør for å unngå klumper.
Deigen viser seg å være ganske flytende, som på vanlige flekker. Sørg for å la den sitte i et par minutter før du baker.
Pensle stekepannen lett med mager olje med en silikonbørste. Hell nå over en ufullstendig deig og stek pannekakene i et minutt på hver side over svak varme.
Tilbered alle ingrediensene du trenger for å lage fyllet.
Ha kremost i en dyp bolle. Riv deretter den bearbeidede osten. Tilsett hakket hvitløk, majones og dill. Krydre etter smak med salt og pepper. Rør til glatt.
Ha en spiseskje av fyllet på hver pannekake, smør hele overflaten med den.
Rull hver fylt leverpannekake til et sugerør.
Skjær hvert rør på skrå. Legg de resulterende rullene med leverpannekaker med fyll på et fat og server.
Nyt!
Lik, kommenter, del i sosiale nettverk,abonner på kanalen vårer den beste belønningen for oss!
God helse og kulinarisk inspirasjon :)