Deilige, tynne, elastiske pannekaker er ideelle ikke bare til frokost, men også en god idé for enhver familiefeiring når du trenger å tilberede mange forskjellige snacks. Absolutt hvilken som helst fylling er perfekt innpakket i dem, mens pannekakene aldri vil knekke. Dette er min favorittoppskrift på pannekakedeig, prøv den innimellom, du vil kanskje også like den.
Ingredienser:
Mel - 1 glass
Melk - 2 kopper
Kyllingegg - 2 stk.
Mager olje - 2 ss
Salt - en klype
Sukker - 1 ss
Hvordan lage mat:
Vi vil tilberede alle nødvendige produkter. Melk og egg må ha romtemperatur, så det blir lettere og hyggeligere å jobbe med deigen.
Det første trinnet er å takle de flytende ingrediensene. Hell romtemperatur melk i en dyp bolle. Kjør kyllingegg inn i det. Ta den første kategorien, hvis de er perfekte, det vil si store, så trenger du kanskje litt mer mel. Pisk med visp til glatt.
Neste trinn er å helle i raffinert mager olje, tilsett sukker og salt, bland alt godt igjen med visp.
Tilsett siktet premium hvetemel sist og bland blandingen for siste gang.
Først kan det virke som at deigen er vannaktig - det er greit, det skal være slik. Dekk bollen med plastfolie eller et rent kjøkkenhåndkle, la den hvile i 10 minutter. I løpet av denne tiden vil den bli av bedre kvalitet enn umiddelbart etter blanding, og alle klumpene vil forsvinne.
Det er det, deigen til tynne pannekaker i melk er klar.
Pensle stekepannen med litt vegetabilsk olje med en silikonbørste og begynn å bake. Jeg har en liten stekepanne; en pannekake krever litt mindre enn en halv deig.
Stek pannekakene på begge sider i 1 minutt.
Den allsidige pannekakedeigen passer både til søte og salte fyllinger. Det er spesielt godt å servere dem med saltet rød fisk eller kaviar.
Brett de ferdige pannekakene i en bunke og la dem avkjøles helt, og fortsett først til fyllingene.
Nyt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro