Jeg ønsker å dele en veldig enkel måte å sylte deilig festlig fisk.
Makrell på denne oppskriften hver gang på nyttårs gjør min mor. Fisk får ikke verre enn i butikken, så mør og saftig, moderat salt og behagelig krydret.
Forbered anbefaler minst tre stykker eller skiver ikke forblir på bordet, kan jeg garantere!
Velsmakende pickle makrell hjemme er svært enkel. Saken er den hemmelige ingrediensen, som gir fisken en gyllen farge. Du kan bruke frossen fisk, bare behov for å marinaden, når den er helt tint.
Marinaden for fisk og beregnede totale vekt til 1,5 kg.
Salting makrell oppskrift
ingredienser:
- 3 makrell
- 1 liter vann
- 5 Art. l. salt
- 2 ss. l. sukker
- 1 løk
- 3 ss. l. svart te uten smaks
- 2 håndfull løk hud
- 2 ert allehånde
- 2 fedd knopper
- 10 korianderfrø
- 2 laurbærblad
- 3 erter svart pepper
forberedelse:
For å fremstille marinaden take pannen omtrent 2,5 liter kapasitet.
Hell over i det vann, støpt til salt, sukker og bland godt. Tilsett de øvrige krydder og løk, skiver ringer.
Collect lyse, uskadet og tørr løk skallet. Skylles under rennende vann og legg i marinaden.
Det legger også 3 ss svart te.
Ved moderat varme bringe blandingen til tilbakeløp. La avkjøle uten dekke.
Etter dørslag eller sil Sil marinaden.
Hands gjennomvåt gjennom fra skrelle av alt til siste dråpe.
God sløyd fisk, kuttet av hodet og vaske under rennende vann.
Haler avskåret etter eget skjønn.
Legg ned en fugl som en høy kapasitet. For dette formål, egnet Steke, plastbrett eller en flaske med en cut-off toppen.
Hell makrell marinade og sende den i kjøleskapet i minst 40 timer.
Når tiden er ute marinering fisken vil få en fin gyllen farge og godt mettet med salt.
Før servering smazh sin olje.
Som du kan se, er pickle makrell rask og velsmakende ikke for mye trøbbel.
Noen ganger i oppskriften anbefales å bruke flytende røyk for å gi en røkt smak. Hvis du liker det - må du ikke gjøre ting verre.
Kan "prikoptit" allerede syltet fisk et par minutter i ovnen, er det definitivt ikke ødelegge.
Hjemmelaget pickles fisk - et flott alternativ fest snacks.
Marinaden i denne oppskriften kan være ikke bare en makrell, men også vanlig sild.
Prøv det, du bare elsker det!
Liker du dette?? Del !!!
Mange interessante ting ikke bare om mat >>>HER
Takk for Huskies ogmedlemskap!
All the best!