Mat er en integrert del av våre liv, uten noe som vi ikke kunne eksistere, og å vite alle detaljene i et så stort område som matlaging er rett og slett umulig. Naturligvis, til forsøk på å finne informasjon om utarbeidelse av en bestemt matrett, eller bruke kjøkkenet inventar, blir vi ofte møtt med all slags informasjon, som, som det viser seg, er ikke alltid sannferdig.
Du kan ikke bruke kutte planker av tre
På et tidspunkt, alt skarpt erklært tabu på å kutte treplate. Disse estetikere og elskere av naturlige materialer posokrushalis, men ble tvunget til å akseptere, fordi argumentet har vært betydelig. Det er rapporter om at når skjæring av kjøtt og fjærkre på tavlen er mikroskopiske riper og groper i hvilke bakteriene er konsentrert.
Studier utført av forskere fra University of California har bevist at det ikke er. Uavhengig av materialet i styret, er det viktig å nøye ta vare på den og desinfisere arbeidsflaten. Det er hele hemmeligheten!
Salte vannet koker raskere
På mange områder, forfatterne dele kulinariske liv hacking og tips som vil lære deg å mesterlig tilberedt i løpet av minutter. Det var veldig populær påstand om at salt vannet koker mye raskere enn normalt.
Kjemi beviser også det motsatte: uansett hvor mye salt i vannet, fordi det ikke påvirker kokepunktet for vann. Det gjør en helt ny måte å se på kjemi leksjoner på skolen og frustrert at fremdriften i dette faget dårlig.
Fettfattig mat er bra
Fett inspirere frykt i moderne mennesker. De er anklaget for alle problemer, så mange prøver sitt beste for å eliminere dem fra kosten. Dette er ikke helt sant, men smarte markedsførere raskt plukket opp denne trenden og lansert en rekke lav-fett matvarer: rømme, melkeprodukter, yoghurt, kefir, og lenger ned på listen.
De magre produkter, dessverre, inneholder noen "gode" fett, og mye av "dårlig". Gir preferanse til melkeprodukter med en normal andel av fett, nøtter, frø, fisk.
Den beste kilden til kalsium - meieriprodukter
Siden barndommen stereotypi bor i hodene våre at melk - er den beste kilden til kalsium, som er svært nyttig for vekst og helse bein. Faktisk er dette elementet ganske mye og i mørke bladgrønnsaker - grønnkål og spinat.
Ben er også nyttige magnesium og vitamin K, hvor den ikke er til stede i melk. Hvor å finne dem? Igjen, bladgrønnsaker, mandler, cashewnøtter, havregryn, poteter. For å styrke bein skal ikke begrenset til melk, og inkludere i kosten og andre sunne matvarer.
På dagen må du drikke minst 8 glass væske
Ukvalifiserte ernæringseksperter anbefaler å miste vekt en gang å drikke minst 8 glass vann om dagen. Slike offer til noe, fordi vi er alle forskjellige. For noen slik mengde væske - det er for mye. Fokuser på dine følelser og opplevelser.
Gjør det til en regel å drikke et glass vann en halv time før et måltid og drikke under trening. Dette er den minste hvor du kan begynne. Senere vil kroppen selv krever den nødvendige mengden av væske.
Foods høy i natrium for salt smak
Overraskende, ikke alle produkter er høy i natrium avvike samme høyt saltinnhold. Det er viktig å vite om du følger helse, figur og frykter for å utvikle høyt blodtrykk og diabetes.
Salt og natrium på samme måte en masse baking, tilberedt mat, rask mat og sauser. Som for andre produkter, er det nødvendig å nøye studere deres sammensetning, for å lære verdifull informasjon om innholdet av salt.
Egg øke kolesterolnivået
Eggeplommer er ikke så populær som proteiner. De er sagt å øke nivået av det dårlige kolesterolet i blodet, noe som provoserer hjerte og karsykdommer. Er dette sant?
Studier har funnet at nivået av dårlig kolesterol i blodet påvirker mettet fett og transfett. Egg av disse stoffene er ikke så mye. Således inneholder i gjennomsnitt ett egg omtrent 1,5 gram fett og trans fett, og ikke i det hele tatt. I blodet får bare en brøkdel av kolesterol, som ikke kan påvirke helsen til det kardiovaskulære systemet i moderate mengder.
Aluminium materiale påvirke helsen
I forrige århundre i USA gjennomført en studie der pasienter med Alzheimers sykdom ble funnet å ha høyt innhold av aluminium i hjernen. Denne informasjonen førte til en bred resonans i samfunnet. Som et resultat, aluminium kokekar og folier blir uønskede egenskaper på kjøkkenet.
Etter mange år, har ulike forskere uavhengig gjennomført en rekke studier, men har ikke bekreftet disse gjetninger. Det ble påvist at alle av aluminiumet behandles i nyrene og utskilles i urinen, slik at det ikke kan provosere fremveksten av Alzheimers sykdom.
Crust "sel" saft i kjøttet
Du vil bli overrasket, men denne kulinariske livet hacking er basert på en studie, som fant sted i det nittende århundre. Tysk kjemiker Justus von Liebig gjennomførte et eksperiment med matlaging kjøtt.
En del av det kokt i vann og den andre på den oppvarmet kokeoverflaten, som simulerer en moderne ovn. Stekt kjøtt er blitt roligere, med det resultat at Liebig besluttet at dette gjorde ham til en skorpe, "forsegling" saftene inne. Selv om faktisk det første tilfellet, alle juice bare spiser kjøttet.
I XXI århundre, Harold McGee, forfatter av boken "On Food and Cooking", gjentok opplevelsen. Han prøvde å bake to stykker av kjøtt: med og uten skorpe. Resultatet overrasket ham: kjøtt, uten skare var mer saftig og mør.
Det trenger ikke spise etter seks
Det er den mest lumske og farlig myte at du kan forestille deg. Med dagens hektiske livsstil mange av oss gå til sengs etter midnatt. Hvis folk ikke spise etter seks, kunne de ikke sove fra rasende sult og rumlet i magen.
Utforsk de oppdaterte data: det siste måltidet bør skje i 3-4 timer før sengetid, og skal være enkelt. Nøyaktig så mye tid som er nødvendig for menneskers mage kan lett bearbeidet mat og kunne hvile
Liker du dette?? Del !!!
Mange interessante ting ikke bare om mat >>>HER
Takk for Huskies ogmedlemskap!
All the best!