Svinegulasj med saus er en kjent rett fra sovjettiden, og den ble ofte funnet i kantiner eller andre offentlige serveringssteder. Mange tilbereder det ganske ofte nå til lunsj eller middag. Oppskriften er uten problemer, alle kan takle den, og resultatet er rett og slett uforlignelig. Så hvorfor ikke lage litt gulasj til familien din?
Det er viktig å velge svinekjøtt fersk, kjølt, ikke frossen. Halsen er perfekt her, siden kjøttet er mykt og saftig, med litt fett. Vi lager sausen fra tomatpasta, pass på å legge til paprika, salt, pepper og andre krydder etter eget skjønn.
Gulasj kan serveres med forskjellige sideretter, her vil du aldri gå galt. Den passer veldig velsmakende med potetmos, grøt, spaghetti.
Vilkin. Pro er et unikt samfunn av kulinariske fagfolk. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Svinekjøtt (nakke) - 350 g
Gulrøtter - 1 stk.
Pære løk - 1 stk.
Tomatpasta - 2 ss
Vann - 500 ml
Paprika - 1 ts
Salt, pepper, tørr hvitløk - etter smak
Vegetabilsk olje - 2 ss.
Beskrivelse:
Tilbered alle nødvendige matvarer i henhold til listen.
Skrell grønnsaker og vask og tørk. Hakk løken i små terninger, hakk gulrøttene med et middels rivjern.
Skyll svinekjøttet, tørk det med kjøkkenpapir. Skjær i mellomstore stenger. Hvis kjøttet er for fett, er det bedre å fjerne overflødig fett.
Varm opp litt vegetabilsk olje i en stekepanne, overfør grønnsaker og stek i noen minutter, rør av og til.
Tilsett svinekjøtt.
Stek kjøttet med grønnsaker i noen minutter, til det er gyldenbrunt.
Oppløs tomatpuré i varmt vann, rør. Hell tomaten i pannen, tilsett paprika og alle nødvendige krydder. La kjøttet småkoke i 20 minutter, dekket, over middels varme.
Server klar gulasj med saus med din kjære garnityr familien din, vil det vise seg deilig med nykokt spaghetti, samt med tilsetning av hakket grønn løk.
God appetitt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!