Snackmuffins har nylig blitt veldig populære ved buffé og festbord. De tilberedes med en enorm mengde forskjellige tilsetningsstoffer. Dette kan være blandinger av duftende tørre urter, som provençalsk eller italiensk, og tørrherdet kjøtt og soltørkede tomater eller syltede agurker. Men i dag skal vi lage familiens favorittmuffins - røkt kylling, ost og oliven. Prøv det, det er veldig uvanlig og deilig.
Ingredienser:
Hard ost - 80 g
Røkt kylling - 100 g
Mel - 200 g
Melk - 100 g
Vegetabilsk olje - 80 g
Bakepulver - 11 g
Kyllingegg - 3 stk.
Oliven - 150 g
Salt - en klype
Sukker (valgfritt) - en klype
Ch.m. pepper - smak
Forberedelse:
1. For å lage kylling- og ostemuffins, forbered elementene som er oppført. Det er ønskelig at alle ingrediensene har romtemperatur. Åpne en krukke med oliven, tøm væsken.
2. Bland først alle væskekomponentene. For å gjøre dette, hell melk og luktfri raffinert vegetabilsk olje i en dyp bolle, tilsett kyllingegg. Rør til glatt.
3. Tilsett nå alle de tørre ingrediensene - siktet hvetemel, bakepulver, en klype salt og sukker, malt svart pepper. Bland innholdet i bollen med en visp eller gaffel til den er glatt.
4. Vi kutter den røkt kyllingen (jeg har filet) i små terninger, gni vår favoritt harde ost på et grovt rivjern. Legg alt dette i en bolle, bland godt igjen og la den ferdige deigen stå i noen minutter, så å si "moden". I løpet av denne tiden vil bakepulveret begynne å virke, og bobler vil dukke opp på overflaten av deigen, noe som betyr at det er klart og du kan begynne å bake.
5. Sett papirformer i en muffinsbakervarer, legg en full spiseskje deig i hver. Topp med noen oliven eller pitted oliven. Forvarm ovnen til 190 grader og stek snackmuffinsene på topp- og bunnvarme i 20-25 minutter, til de er skjevt tørke.
6. La de ferdige bakevarer avkjøles helt, hvis det dannes en sprø skorpe på toppen, legg de avkjølte muffinsene i en plastpose og la stå en stund.
7. Snackmuffins med røkt kylling og ost er klare.
Slike muffins serveres oftest på et festbord med vin, men som en matbit eller til piknik vil det også være flott.
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro