Hvis du trenger å lage en deilig, solid tallerken og til og med de enkleste produktene til familiens lunsj eller middag, er stekte poteter med kjøttdeig i en stekepanne perfekt. I dette tilfellet trenger du ikke å stå lenge ved komfyren, du trenger bare å steke grønnsaker med kjøttdeig noen minutter, og så kan du gjøre husarbeidene dine - potetene vil rolig steke videre stille brann. For enkelhets skyld setter jeg en tidtaker på ovnen, som informerer meg om parabolen er klar. Prøv det også, for det er ikke bare velsmakende, det er også veldig praktisk.
Ingredienser:
Kjøttdeig - 200 g
Poteter - 350 g
Pære løk - 0,5 stk.
Gulrøtter - 40 g
Hvitløk - 1 fedd
Salt etter smak
Ch.m. pepper - smak
Dill - 5 grener
Vegetabilsk olje - 1 ss.
Tomatsaus - 1 ss
Forberedelse:
1. Tilbered mat fra listen. Du kan vind opp kjøttdeig selv, eller du kan kjøpe en ferdigmat hvis du er sikker på produsenten. Ikke glem at godt kjøttdeig ikke kan være billigere enn kjøttet det er tilberedt fra. Skrell poteter og gulrøtter, skrell løk og hvitløk fra skallene. Vask grønnsaker under rennende vann og tørk.
2. Varm raffinert vegetabilsk olje i en stekepanne, legg løk hakket i små terninger, stek i noen minutter. Når de er myke og søte, tilsett de tynne skivede gulrøttene. Kok grønnsaker på middels varme i 2-3 minutter.
3. Nå må du legge kjøttdeig i pannen. Del den i små biter med en trespatel og stek i noen minutter på begge sider til den er gyldenbrun.
4. Skjær potetene i praktiske skiver (jeg liker kvart mer), send dem til grønnsakene og kjøttdeigen, rør.
5. Hell deretter i akkurat nok vann slik at det dekker potetene litt. Tilsett tomatsaus, salt og pepper etter smak. Du kan legge til dine favorittkrydder. Anbefal: laurbærblad, en klype spisskummen, en blanding av tørre italienske eller provençalske urter. Dekk pannen med et lokk og kok på svak varme i 20-25 minutter, til potetene er fullstekte.
6. I løpet av denne tiden vil noe av vannet koke bort, og en moderat tykk og velsmakende saus vil forbli i pannen. Tilsett nå hakket hvitløksfedd og hakkede urter. Rør forsiktig opp en siste gang for ikke å knuse potetskivene, og la det småkoke et minutt til.
Fang og kast hvitløken før servering, legg pottepoteter med kjøttdeig i en dyp bolle. Veldig tilfredsstillende, enkelt og velsmakende.
Nyt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)