Matlaging av brokkoli-puré suppe - øm, kremaktig, aromatisk og rett og slett sunn. Hvis du foretrekker et sunt kosthold, vil du definitivt like denne oppskriften, retten er laget i de beste tradisjonene fra pp. Vi bruker ikke en dråpe vegetabilsk olje her, vi steker ingenting, bare kokeprosessen.
Tilsett suppe krem for ømhet og jevnere konsistens. Velg hvilken som helst fettprosent. Jo lettere kremen er, desto mindre kaloriinnhold viser det seg å være. Hvis ønskelig, kan du først lage kyllingbuljong og tilberede suppe på grunnlag. Vel, la oss komme i gang.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Poteter - 2 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Pære løk - 1 stk.
Brokkoli - 150 g
Krem - 100 ml
Vann - 700 ml
Salt, pepper - etter smak
Tørr hvitløk - 0,5 ts
Beskrivelse:
Forbered alle produktene i henhold til listen. Skrell grønnsakene, skyll, tørk litt.
Ta en mellomstor løk, hakk den i små terninger.
Gulrøtter kan hakkes vilkårlig eller raspes (middels / liten - det er ingen spesiell verdi, det er bare viktig at grønnsakene koker raskere, på nivå med resten av ingrediensene).
Skjær potetene i små biter.
Overfør alle tilberedte grønnsaker til en liten gryte eller gryte. Tilsett brokkoli blomsterstander der, etter å ha demontert kålen tidligere.
Hell rent filtrert vann i en beholder, send det til ild. Kok grønnsaker til de er møre, 20 minutter.
Etter angitt tid, puré suppen med en stavmikser. Krydre den resulterende kremete massen med salt og pepper. Kast i en klype tørr hvitløk.
Hell en porsjon krem i puré suppe, kok i et par minutter, hell i tallerkener.
Valgfritt kan du legge til skål, et par klyper med sesamfrø og hakkede grønne løkfjær.
God appetitt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!