Det er ganske mange alternativer for å lage rømme til kjeks. Den klassiske oppskriften bruker bare to hovedkomponenter - rømme og melis. Vanillin eller vaniljesukker tilsettes ofte for smak. Til tross for enkelheten i sammensetning og tilberedning, viser kremen seg å være tykk, frodig og stabil, den legger seg ikke en gang etter en stund.
Det endelige resultatet avhenger i stor grad av kvaliteten på produktene som brukes. Rømme skal være så fett som mulig, tykk og av høy kvalitet; rømme kan ikke brukes her.
Denne oppskriften passer for de som elsker søte kremer med uttalt syrlighet. For en forandring kan rømme til en kjekskake farges med naturlige ingredienser - kakaopulver, honning og så videre.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Rømme - 500 gr.
Pulverisert sukker - 220 gr.
Vaniljesukker - 5 gr.
Hvordan lage mat:
Tilbered mat fra listen.
Rull ostekluten 2-3 ganger. Legg den på en sil. Legg rømme på toppen. Legg en dyp beholder under silen for å tømme mysen.
Rull osteklutet tett inn i en ball, og la kremen være inne. Stram med tau ovenfra. Plasser rømme i denne tilstanden i kjøleskapet i 8 timer. Det er bedre å gjøre dette om natten, slik at du kan begynne å tilberede kremen om morgenen.
Etter en stund åpner du ostekluten. Du vil se at rømme har blitt 2 ganger tykkere, og flytende myse dukker opp i bollen nedenfor.
Overfør rømme til en dyp beholder eller høyt glass for å slå. Tilsett melis.
Først er det bare å gni komponentene med en skje. Du vil ha en blanding som har samme konsistens som smør. Tilsett samtidig vaniljesukker for en behagelig aroma.
Slå deretter massen med en mikser eller elektrisk visp i 3 minutter.
Resultatet er en rømme som er klar til bruk. De kan smøres umiddelbart kjekskaker.
Hvis du trenger å få en mer flytende krem, for eksempel for impregnering av kaker, er det tillatt å fortynne den med en liten mengde melk.
God appetitt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!