En solid og velsmakende lunsj er en garanti for godt humør for hele familien. Jeg foreslår å lage sunn og deilig bokhvete som en kjøpmann med svinekjøtt. Oppskriften er ganske enkel, og det er ikke noe komplisert i den: først, kjøttstykker og hakket grønnsaker, og deretter tilberedes ingrediensene med bokhvete og føres i en kjele / kjele til beredskap. La oss nå se nærmere.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Bokhvete - 1 glass
Gulrøtter - 1 stk.
Pære løk - 1 stk.
Svinekjøtt - 300 g
Vann - 1,5-2 kopper
Salt etter smak
Malet sort pepper - etter smak
Vegetabilsk olje - 3 ss.
Steg for steg oppskrift:
Forbered alle ingrediensene på et solid andre kurs. Bruk fett eller magert svin - etter eget skjønn. Du kan ta hvit bokhvete, den er mer nyttig eller stekt, som i denne oppskriften. Ytterligere krydder kan brukes.
Kjøp kjøtt fersk. Sørg for å skylle og tørke med tørkepapir før du steker. Skjær i små skiver.
Varm olje i en dyp skillet. Dypp svinekjøttbitene. Vri varmen til høy og brun kjøttet på alle sider, og snu fra den ene siden til den andre.
Overfør de gyldne kjøttbitene til en tykke vegger. Det er mest praktisk å bruke en kjele, en wok, en gryte.
Skrell og skyll de store løk og gulrøtter. Dypp med serviett for å fjerne overflødig fuktighet. Skjær løken i terninger og gulrøttene i små terninger.
Tilsett olje i samme panne, om nødvendig, og varm den opp. Legg ut de hakkede grønnsakene. Sett på middels varme og kok i 4-5 minutter til de er møre.
Hell løk og gulrøtter på kjøttlaget i kjelen.
Legg bokhveten i en dyp bolle. Hell i kaldt vann. Gni kornene med hendene for å fjerne støv. Bytt vannet flere ganger til det er gjennomsiktig. Kast frokostblandingen i et dørslag for å tømme all væsken.
Sett en tørr skillet over moderat varme. Varm det godt opp. Hell i den vasket bokhveten. Rør til det er tørt. Takket være dette trinnet vil den ferdige retten være enda mer smakfull.
Hell den stekte bokhveten i kjelen til resten av ingrediensene. Krydre med salt og pepper.
Hell i kokende vann. Røre. Sett gryten i fyr og kok innholdet. Fra det koker, reduser flammen til lav, dekk til og kok i 25-35 minutter. Siden brenneflammen er veldig liten, er det ikke nødvendig å røre. Kok grøten til all væsken har blitt absorbert.
Bokhvete i handelsstil med svinekjøtt er klar. Røre.
Del retten på middagstallerkenene. Pynt med urter om ønskelig.
Skjær til bokhvete som en handelsmann salat med friske grønnsaker eller åpne en krukke syltede sylteagurk.
Kok, eksperimenter og god appetitt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!