En selvservert tallerken med friske urter, grønnsaker, sylteagurk, sauser og hvilken som helst tilbehør. Hjertelig, kjøttfull zrazy, og til og med fylt med sopp, vil lade deg med energi i lang tid. Praktisk kan halvfabrikata lett frosses for fremtidig bruk, som dumplings eller dumplings, og brukes til rett tid.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Kjøttdeig - 400 g
Champignons - 150 g
Løk - 1 stk.
Foreldet baguette - 100 g
Vegetabilsk olje - 40 ml
Salt, varm pepper - etter smak
Steg for steg oppskrift:
Ta produktene fra listen for å lage kjøttdeig som er zrazy med sopp. Om ønskelig kan kjøttdeig være enten rent svinekjøtt, storfekjøtt, kylling eller blandet. For mer saftighet og for å øke næringsverdien tilsettes litt smult eller smult i de magre kjøttstykkene.
Før om nødvendig kjøttet gjennom en kjøttkvern eller kjøp ferdig kjøttdeig umiddelbart.
For å fylle vegetabilsk olje til den er gyldenbrun, pass finhakket løk. Tilsett deretter de hakkede champignonene, smak til med salt og pepper og stek de neste 5 minuttene på moderat varme. Ved forming er det bedre å avkjøle fyllet.
Mal tørr baguette, brød eller langt brød i en kvern med knivfeste eller bruk kjøttkvern til smuler. Vi trenger brødsmuler til brødprodukter, med det er skorpen mer sprø. Ha også litt i kjøttdeigen.
Hvis det hvite brødet ditt er friskt, skjær det i skiver og tørk det i en forvarmet ovn eller brødrister. Elsker et tynt og mykt skall - panert kjøtt zrazy i hvetemel.
Bland kjøttdeig med malt krydder og en spiseskje med kjeks. Siden denne oppskriften inneholder fett svinekjøtt, vil brødet balansere og absorbere overflødig fett, noe som gjør det zrazy mykt.
Vi deler kjøttblandingen i porsjoner, fra hver danner vi tykke kaker. Sett sopp og løk i midten, lukk leddene, gi en oval eller rund form. Dryss med panering på alle sider.
I denne formen er halvfabrikat zrazy frosset i matbeholdere eller poser. Stek i en varm stekepanne med oppvarmet raffinert mager olje, som vanlig koteletter og potet zrazy, til de er gyldenbrune.
Server varm eller oppvarmet zrazy med hakket sopp.
God appetitt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!