Jeg foreslår å muntre opp med en vitamindrink med en forfriskende syre og en vakker rubinfarge - solbærsaft. Videre innebærer matlaging et minimum av innsats. Det er viktig å utelukke råtne, mugne bær, siden det ikke er langvarig matlaging. Rips er dampet med kokende vann, noe som gir aroma, farge, naturlig smak og vitaminer til væsken.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Solbær - 200 g
Vann - 1000 ml
Honning - 40 ml
Steg for steg oppskrift:
Hvis du bestemmer deg for å gi dine kjære en sunn drink, vitamin, veldig velsmakende og rik solbærjuice, ta bær, drikkevann og honning. Hvis ønskelig kan du søte den sure drikken med vanlig sukker. Det er også enkelt å regulere konsentrasjonen. En liten håndfull bær gir mye juice, farge, syre og aroma.
I løpet av sesongen, foretrekk en ny avling, men i løpet av året, gjerne koke fra frosne aksjer. Selv med delvis tap av et verdifullt arsenal av vitaminer og mikroelementer, er frosne solbær i drinker, bakverk, desserter og andre retter ikke dårligere enn ferske.
Takket være C-vitamin blir ripsjuice ofte tatt for å forhindre forkjølelse.
Før vi damper bærene, reviderer vi dem, kaster de illikvide. Vi forlater de krøllete, men passe. Vi legger dem i en bolle med kaldt vann i et par minutter, så er det lettere å fange opp forskjellige rusk som flyter til overflaten. Så kaster vi den i en dørslag og skyller den i tillegg under en rennende strøm.
Vi overfører rene bær til en ildfast beholder, elter dem - på denne måten får vi mer unik juice, vi vil før bringe fruktdrikken til beredskap.
Hvis du av en eller annen grunn ikke bruker honning, må du erstatte den med sukker. Kast deretter den nødvendige delen av granulert sukker på dette stadiet og mos sammen med ripsene. Sukkerkrystallene vil oppløses raskere.
Kok samtidig vann separat.
Fyll de knuste bærene med tilberedt kokende vann, legg beholderen på en overliggende ild.
Varm opp til koking igjen og ta den straks av ovnen. Hell honning i den varme solbærsaften, bland, smak. La meg minne deg på at vi ikke lager honning, vi legger til det helt på slutten av prosessen. Sett på lokket og la stå i 20-30 minutter.
Filtrer konsentrert bærjuice fra kaken før servering.
God appetitt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!