Kinesisk mat har alltid tiltrukket oss med sin uvanlige smak og enkle oppskrift. I Kina regnes ris som det mest populære produktet; det er inkludert i nesten alle retter. Ris med egg på kinesisk er en rett som absolutt fortjener oppmerksomhet. Det er viktig å bruke langkornblandinger her, de er smulete etter matlaging. For en endring i smak og tilsetning av ris i lyse farger, i tillegg til egg, tilsettes grønnsaker. I den presenterte oppskriften vil to typer være nok. Vel, uten feil, er blandingen krydret med soyasaus og drysset med sesamfrø.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter som stimulerer appetitten din.
Besøk nettstedet vårt:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Langkornet ris - 150 gr.
Vann - 300 ml.
Pære løk (liten) - 1 stk.
Hvitløk - 2 fedd
Bulgarsk pepper - 80 gr.
Kyllingegg - 3 stk.
Grønne løk - 30 gr.
Soyasaus - 2 ss
Vegetabilsk olje - 3 ss
Oregano - en klype
Svart sesam - 1 ts
Sitronsaft - 1 ts
Salt, pepper - etter smak
Hvordan lage mat:
Trinn 1 av 13
Lage mat.
Trinn 2 av 13
Først og fremst koker risen, det er bedre å gjøre dette på forhånd slik at den avkjøles og stivner helt. Selv gårsdagens grøt vil gjøre det. Før du koker, skyll frokostblandingen godt, hell i en kjele, fyll den med varmt vann i dobbelt volum. Kok risen til den er mørt, til all væsken er fordampet. Tilsett bare lett salt i vannet under tilberedningsprosessen, siden salt soyasaus vil bli brukt senere. Ikke rør risen, så den blir smuldret.
Trinn 3 av 13
Kast den ferdige risen på en sil, skyll med rennende kaldt vann slik at de sammenstengte kornene skilles fra hverandre. La stå i denne stillingen for å avkjøles.
Trinn 4 av 13
I mellomtiden må du tilberede grønnsakene - vask og tørk. Skrell løken og hakk fint. Det trengs ikke veldig mye, du kan ta halvparten av hodet eller ett lite eksemplar. Skrell frøene fra paprika, trimm i strimler. Fjern filmen fra hvitløksfeddene, hakk dem fint med en kniv.
Trinn 5 av 13
Forvarm en stekepanne, hell i 2 ss olje, etter oppvarming, overfør den fullstendig avkjølte risen. Grill i ca 20 minutter til det er godt gjort og har en sprø skorpe noen steder. Hold brannen på et gjennomsnittlig nivå.
Trinn 6 av 13
Deretter skyver du risen til den ene siden, hell en skje olje ut i det tomme rommet og tilsett hvitløksskivene. Stek hvitløk lett, atskilt fra grønnsakene, for en tydelig lukt.
Trinn 7 av 13
Tilsett deretter resten av grønnsakene og stek dem med hvitløk til de er myke. Samtidig må du ikke skyve risen mot dem, ellers steker de ikke ordentlig.
Trinn 8 av 13
Kjør eggene i en dyp bolle, hakk dem med visp.
Trinn 9 av 13
Hell eggedosisen over grønnsakene.
Trinn 10 av 13
Når den ene siden av omeletten har tatt tak, begynn å røre ofte med en slikkepott for å lage separate, luftige biter.
Trinn 11 av 13
Bland omelett med grønnsaker med ris, hell i ønsket porsjon soyasaus, dryss med oregano og malt pepper. Stek blandingen i ytterligere 5 minutter, omrør av og til.
Trinn 12 av 13
Før servering, dekk retten med hakket grønn løk, hell sitronsaft på toppen.
Trinn 13 av 13
Stekt ris i kinesisk stil med egg og grønnsaker er klar.
God appetitt!
Lik og abonner på vår kanal, samt sosiale nettverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekamerater! Det er ikke vanskelig for deg - vi er glade :)
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!