Ikke gå glipp av den korte sesongen med unge poteter, nyt din favoritt spiser med en deilig lunsj. Selvfølgelig selges importerte varer fra varme land hele året, men ser du, det er merkbart dårligere i smak og rettferdiggjør ikke den oppriktig høye prisen.
I dag foreslår jeg å lage unge poteter i ovnen - dette er både et tilbehør til kjøtt, fisk, fjærfe og en solid uavhengig rett. Det er nok å tilsette litt saus, en haug med friske urter og grønnsaker.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Poteter - 500 g
Vegetabilsk olje - 50 ml
Hvitløk - 2 tenner
Grønne - 50 g
Salt, varm pepper - etter smak
Steg for steg oppskrift:
For å bake unge poteter i ovnen, ta maten som er oppført. Den nøyaktige koketiden påvirkes av størrelsen på potetknollene. Det er klart at små poteter blir myke raskere. Det viktigste er å velge eksemplarer av omtrent samme størrelse eller kutte store knoller i halvdeler.
Vask potetene, skrell av det tynne skallet, som er lett å gjøre med en metallsvamp. Du kan også skrape med en kniv, du trenger ikke å kutte noe.
Skyll grundig med kaldt vann. Del store potetknoller i to eller i fire like store deler. Dypp skivene i litt saltet kokende vann. La det koke igjen, kok i 1-2 minutter.
Vi kaster i et dørslag, tøm væsken og tørk potetene i et par minutter. Uten fuktighet vil det ikke være unødvendig sprut i oljen. Varm straks en stekepanne eller et passende fat med raffinert olje i en forvarmet ovn.
Kast en klype salt i den varme oljen, og legg deretter ut de skålede unge potetene. Vi plasserer den romslig, i ett lag.
Vi setter beholderen tilbake i ovnen og steker ved 190 grader i ca 20 minutter. Snu av og til, rødme forskjellige ansikter - dekk med en bakt skorpe på alle sider.
Vi sjekker beredskapen, punkterer med en spyd. Dryss over finhakket dill, persille og hvitløk. Rist det opp.
Vi serverer deilig luktende, ømme på innsiden og rødmende utenfor unge poteter uten forsinkelse, varme.
God appetitt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!