Sammen med grønnsaker, går kylling godt sammen med frukt som sitrusfrukter. Den søte og sure appelsinen er perfekt for å fremheve smaken av kyllingkjøtt, og gir den en lett sitrusaroma og smak.
Du kan selvfølgelig bare skjære frukten i biter og bake den sammen med fuglen, men det blir mye bedre om du i tillegg tilbereder en oransje marinade som du suger kjøttet med før du stuer. Denne sausen vil gjøre kyllingen mer saftig og øm. I tillegg til appelsinjuice inneholder marinaden andre komponenter, som hver har sin egen smaksbelastning.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter som stimulerer appetitten din.
Besøk nettstedet vårt:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Kyllingboller - 500 gr.
Oransje - 1 stk.
Pære løk - 1 stk.
Ingefærrot - 20 gr.
Raffinert olje - 2 ss
Flytende honning - 1 ss.
Karri - 0,3 ts
Hvitløk - 2 tenner
Paprika - 0,5 ts
Salt etter smak
Oregano - en klype
Hvordan lage mat:
For å bake kylling med appelsiner i ovnen hjemme, tilbered alle matvarene som er oppført ovenfor.
Forbered den oransje marinaden først. For å gjøre dette, hell den nødvendige delen av vegetabilsk olje i en bolle. Tilsett honning, som må være i flytende tilstand. Det kandiserte produktet må smeltes på forhånd i et vannbad. Prøv å fordele honningen over oljebunnen under kontinuerlig omrøring.
Tilsett deretter hele settet med de spesifiserte krydderne: paprika, karri og oregano. Røre.
Skrell det øverste laget av ingefærrot. Mal det til en velling med et rivjern. Du kan bruke tørrmalet ingefær hvis du vil. Fjern det øverste laget fra hvitløksfeddene, knus under press og kast det i hovedsammensetningen.
Skyll appelsinen, skjær halvparten i store skiver. Fra den andre halvdelen av frukten, press appelsinjuicen direkte i marinaden med hendene. Hvis det er mulig, er det bedre, selvfølgelig, å bruke en juicepresse. Legg den hakkede delen av appelsinen til side en stund, den kommer til nytte senere.
Når alle ingrediensene er tilsatt, bland blandingen grundig, la den stå i 5 minutter.
I mellomtiden må du tilberede kjøttet - vask kyllingdelene grundig under rennende vann, tørk litt.
Legg kyllingen i en dyp beholder, fyll den med appelsinmarinade slik at den dekker hvert kjøttstykke. Mariner trommestikkene de neste 30 minuttene. I prinsippet kan det ta lengre tid, så kjøttet blir enda mykere.
Overfør kyllingstokkene til en bakebolle eller stekepanne etter at du har fjernet håndtaket. Hell all marinaden oppå kjøttet.
Legg de oransje skivene som er igjen tidligere på toppen. Skrell av en liten løk, skjær i store segmenter, legg dem i en beholder ved siden av kjøttet. Legg formen i den forvarmede ovnen.
Stek kyllingen med appelsiner i ovnen i ca 40 minutter på 200 grader. Vann kjøttet med jevne mellomrom med appelsinjuice. Steketiden kan variere avhengig av ovnens funksjon.
Overfør det tilberedte kjøttet til hovedretten sammen med de bakte appelsinskivene.
God appetitt!
Lik og abonner på vår kanal, samt sosiale nettverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekamerater! Det er ikke vanskelig for deg - vi er glade :)
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!