Pilaf er en tallerken som kan mate hele familien. Den er tilberedt av enkle ingredienser, og resultatet er flott. Det viktigste er å kjenne til noen av nyansene og observere dem. I dag vil jeg fortelle deg hvordan du skal lage deilig svinekjøtt pilaf i en kjele.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter som stimulerer appetitten din.
Besøk nettstedet vårt:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Ris - 2 kopper
Gulrøtter - 1 stk.
Pære løk - 1 stk.
Salt, sort pepper - etter smak
Vegetabilsk olje - 2 ss
Krydder for pilaf - 1 ss.
Hvitløk - 1 hode
Svinekjøtt (masse) - 0,5 kg.
Vann
Steg for steg oppskrift:
La oss tilberede produktene i henhold til listen for oppskriften.
Skyll kjøttet under kaldt rennende vann og skjær i mellomstore porsjoner. Varm opp kjelen med vegetabilsk olje så varmt som mulig og legg ut svinekjøttet.
Stek skivene fra alle sider til de er gyldenbrune, rør av og til for å gjøre det jevnt.
I mellomtiden skreller du grønnsakene og hakker dem. Løk - i halve ringer og gulrøtter - i lange pinner. Ha grønnsakskutt i kjøttet og stek i 4-5 minutter til, rør av og til.
Tilsett deretter krydder for pilaf, salt og sort pepper. Varm opp litt slik at krydderne fullt ut kan avsløre aromaen.
Fjern toppskallet fra hvitløken (du trenger ikke å skrelle det helt), skyll hodet og legg det midt i kjelen. Fyll innholdet med vann, slik at ingrediensene praktisk talt dekkes med det (som på bildet).
Dekk tilberedningsbeholderen med et lokk og kok zirvak (pilafbunn) til kjøttet er kokt. Dette tar omtrent 40 minutter, avhengig av svinekjøttets seighet.
Skyll risen til rent vann og legg den i et jevnt lag oppå kjøttsausen. Vi vil nivåere, men vi fjerner ikke hvitløken, men lar den være på samme sted.
Tilsett eventuelt mer vann (kokende vann) slik at det stiger 1,5 cm over kornnivået. Kok opp væsken, dekk til kjelen med lokk og kok på svak varme til risen er kokt, ca 30-35 minutter.
Sett deretter retten til side og gi den tid til å brygge og fordampe. Det er best å pakke gryten i 15-20 minutter med et varmt teppe eller håndkle.
Deilig svinekjøtt pilaf tilberedt i en kjele kan serveres på bordet og legge den i et lysbilde på en stor flat tallerken.
Denne retten spises vanligvis varm sammen med friske urter eller grønnsaker.
God appetitt! Kok med kjærlighet!
Lik og abonner på vår kanal, samt sosiale nettverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekamerater! Det er ikke vanskelig for deg - vi er glade :)
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!