En rekke kalde dager og vinterferier forplikter deg til å huske oppskriftene for oppvarming, oppkvikkende og "koselige" drinker. Fylt med sitrus, aromatiske krydder, rik på astringency og sødme, gløgg, grog og punch tilberedes enkelt, raskt, både med og uten alkohol - det avhenger av dine planer og ønsker.
India regnes som fødestedet til slag; det var derfra sjømenn brakte en duftende alkoholholdig drikke til England i eldgamle tider. I dag, under samlebetegnelsen "punch", er kategorien "cocktails" ofte indikert - det vil si blandet fra flere komponenter.
Den var opprinnelig sammensatt av rom, sukker, sitronsaft, te og varmt vann. Senere dukket det opp mange varianter med konjakk, bourbon / whisky, vin, frukt og bærjuice. Forholdet mellom sterk alkohol og resten av væsken varierer også - et spørsmål om personlig preferanse. Det samme gjelder temperaturen. I tillegg til oppvarmet punch serveres det ofte kaldt. På fester tilbys som regel voluminøse gjennomsiktige beholdere med flytende fruktbær. Hver gjest har rett til å måle delen uavhengig.
Ingredienser:
Rom - 100 ml
Vann - 300 ml
Sitron - 0,5 stk.
Oransje - 1 stk.
Sukker - 20 g
Hibiscus - 1 ts l.
Grønn te med jasmin - 0,5 ts l.
Kanel, kardemomme, nellik, stjerneanis - etter smak
Steg for steg oppskrift:
For å lage en alkoholholdig romstempel i henhold til denne oppskriften hjemme, ta maten som er oppført. Jeg anbefaler ikke å ekskludere granulert sukker for de med en søt tann. Men hvis du prøver å redusere sukkerinntaket, ikke legg til - det er nok sødme i både rom og appelsiner.
Vi starter med å brygge sterk te. I mitt eksempel - hell kokende vann over hibiskusknopper og grønne blader blandet med jasminblomster. Her er du fri til å bruke ethvert annet sett. La meg minne deg om at i tillegg til te brukes juice (frukt, bær, assortert) og vin til basen. Vi dekker beholderen med et lokk, pakker den opp og lar stå i 10-15 minutter.
Vi filtrerer teen gjennom en fin sil i en øse som tåler høye temperaturer. Vi setter på en overliggende ild, kaster inn sukkeret og begynner å varme opp.
Umiddelbart etter granulert sukker legger du krydderne: en kanelstang, noen fedd og kapsler med godterikardemomme, et par stjerneanis-stjerneanisstjerner. Buketten er lett å bytte.
For en rik sitrusnotat, utelat sitron og appelsin. Skjær i sirkler eller skiver. Kok opp, kok i fem minutter for å maksimere aromaen av tropiske frukter og lukten av krydret tilsetningsstoffer. Slå av bålet, hell i rom. La oss prøve. Alkoholstansen er klar.
Server romstempel i en glassbolle, pynt med friske rosmaringrener, kanelstang, stjerneanis og en appelsinskive.
God appetitt!
Lik og å abonnere på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro