Hei ærlige mennesker. Mimosa-salaten vekker, til tross for de hackne og enkle ingrediensene, varme, nostalgiske følelser hos meg. Det ble tilberedt av moren min, og jeg likte det veldig godt som barn. Gjennom årene klarte jeg å prøve mange forskjellige ting, men kjærligheten min til denne enkle sovjetiske salaten har ikke forsvunnet. Og med jevne mellomrom, i en eller annen modifikasjon, lager jeg det hjemme.
Du vil trenge:
Hermetisert fisk - 1 boks
Hard ost - loor
Kyllingegg - 5stk
Poteter - 4stk
Løk - 1stk
Gulrøtter - 2stk
Majones - 200g
Dill eller persille - valgfritt
Hvordan lage mat:
Tilbered mat på forhånd. Dette er en garanti for at du i en hast ikke vil glemme noe.
Kok hardkokte egg. For å gjøre dette, plasser dem en om gangen i kokende saltvann og kok i 10 minutter. Hell deretter kaldt vann og rengjør.
Kok poteter og gulrøtter til de er møre, og skrell mens de avkjøles.
Skjær eggene på langs og del dem i hvitt og eggeplomme. Riv proteinet på et fint rivjern. Denne, som jeg har vist, er praktisk. Riv eggeplommen hver for seg og brett i forskjellige boller.
Rist ost, poteter og gulrøtter.
Hakk løken så lite som mulig. Prøv det. Hvis du er krydret, hell kaldt vann i 5-7 minutter, og legg på en sil. Dette vil holde det sprøtt, men miste bitterheten.
Ha alt i forskjellige boller. Tøm fisken og mos med en gaffel.
Det er på tide å samle salaten. Dette kan gjøres både i en salatskål og i porsjonerte boller. Og du kan, som på bildet, i det fri, i porsjoner.
Det første laget er fisk, på toppen er det en skje majones. Det andre laget er proteiner. Neste - gulrøtter, smurt med majones, på toppen av det er løk.
Det neste laget er poteter, det må være litt saltet og smurt med majones. På toppen er revet ost, hvorpå kokt revet eggeplomme helles forsiktig.
Nå gjenstår bare å sende salaten til kjøleskapet i et par timer.
Mimosa salat med hermetikk og ost er klar.
God appetitt!
Tekniske problemer og erstatninger
- Hermetisert fisk kan være saury, makrell, tunfisk og så videre. Hvem elsker hva.
- Noen varianter av denne salaten utelater gulrøtter. Du ser allerede her selv. Jeg legger.
konklusjoner
Gode gamle "Mimosa", hva kan jeg si. For folk som er nostalgiske for barndommen eller Sovjetunionen. Perfekt for å se på "The Adventures of Shurik" og "Vasily Ivanovich, som ble en downshifter." Du får ideen). Jeg foreslår at du lager mat og oppdaterer minnene dine.
Vær sunn og munter. Braen din.
Lik og å abonnere på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro